国家部委及各省发布的校园食品安全相关法规汇总【2025-11-05 更新】

国家及各省发布的校园食品安全相关规定，由食品伙伴网汇总整理，仅供参考，本汇总将不定期更新。本汇总聚焦校园食品管理、学生饮食健康、食品安全风险防控与排查等核心内容。

国家法规：

学校食品安全与营养健康管理规定 (教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会令第45号)

教育部办公厅关于印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》的通知 (教体艺厅函〔2024〕39号)

教育部办公厅 市场监管总局办公厅关于印发《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》的通知 (教体艺厅函〔2025〕30号)

国务院食安办 教育部 公安部国家卫生健康委 市场监管总局关于进一步加强校园食品安全工作的通知

市场监管总局办公厅 教育部办公厅关于印发《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》的通知

市场监管总局 教育部 民政部 国家卫生健康委 国管局关于强化集中用餐单位食堂承包经营食品安全管理工作的通知

教育部办公厅 市场监管总局办公厅 国家卫生健康委办公厅关于加强学校食堂卫生安全与营养健康管理工作的通知 (教体艺厅函〔2021〕38号)

教育部办公厅关于加强学校校外供餐管理工作的通知 (教体艺厅函〔2022〕27号)

教育部办公厅关于印发《教育系统“制止餐饮浪费 培养节约习惯”行动方案》的通知 (教发厅〔2020〕9号)

市场监管总局办公厅关于印发《餐饮服务食品安全监督检查操作指南》的通知

北京市：

北京市教育委员会等五部门关于印发《北京市中小学校食堂管理办法》和《北京市中小学校校外供餐管理办法》的通知 (京教勤〔2024〕25号)

北京市教育委员会关于印发《北京高等学校学生食堂管理办法(试行)》的通知 (京教勤〔2021〕10号)

天津市：

天津市市场监管委 市教委关于印发《天津市学校新型供餐模式食品安全操作规范（试行）》的通知 (津市场监管食经〔2024〕2号)

天津市市场监管委 天津市教委关于做好本市学校食堂和涉校集中供餐单位进一步贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的通知 (津市场监管食经〔2023〕17号)

上海市：

上海市市场监督管理局关于印发《学校食堂食品及食品原料采购验收工作指引》的通知 (沪市监食经20240136号)

上海市市场监督管理局　上海市教育委员会关于进一步加强中小学校、幼儿园食品安全管理工作的意见 (沪市监餐〔2019〕905号)

重庆市：

重庆市市场监督管理局 重庆市教育委员会关于建立学校及幼儿园集中用餐食品安全岗位责任制度的通知 (渝市监发〔2021〕14号)

广东省：

广东省市场监督管理局 广东省教育厅 广东省人力资源和社会保障厅关于印发《学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧系统巡查管理规定》的通知 (粤市监规字〔2023〕7号)

广东省市场监督管理局等部门关于印发《广东省市场监督管理局 广东省教育厅 广东省人力资源和社会保障厅 广东省档案局关于学校食堂食品安全管理档案建立规范工作指引》的通知 (粤市监规字〔2023〕6号)

广东省市场监督管理局 广东省教育厅 广东省人力资源和社会保障厅关于广东省加强学生集体用餐配送单位食品安全管理指导意见的通知 (粤市监〔2023〕60号)

广东省市场监督管理局 广东省教育厅转发市场监管总局办公厅 教育部办公厅关于加强夏季学校食源性疾病防控工作的通知 (粤市监〔2020〕48号)

安徽省：

安徽省市场监督管理局 安徽省教育厅关于强化学校食堂承包经营食品安全管理工作的通知

河北省：

河北省卫生健康委 河北省教育厅关于印发河北省中小学学生餐营养指南的通知 (冀卫函﹝2023﹞12号)

河北省人民政府食品安全委员会办公室 河北省教育厅 河北省食品药品监督管理局关于加强学校食堂食品安全监管严防严管严控中小学校和幼儿园食品安全风险的通知(冀食安办[2017]18号)

河南省教育厅等七部门关于印发《河南省学校食品安全管理办法》的通知 (豫教体卫艺〔2024〕301号)

黑龙江省：

黑龙江省教育厅等八部门关于印发《黑龙江省中小学校食堂管理办法（修订版）》《黑龙江省中小学校外供餐管理办法（修订版）》的通知 (黑教规〔2025〕1 号)

黑龙江省市场监督管理局关于发布学校、医院、景区及其周边餐饮服务单位落实食品安全主体责任的通告

湖北省：

湖北省食品药品安全办 湖北省教育厅 湖北省市场监管局关于印发《湖北省学校食堂食品安全“风险名单”管理工作指引》的通知 (鄂食药安办发〔2025〕2号)

湖北省市场监管局 湖北省教育厅 湖北省卫生健康委关于印发《湖北省校外供餐食品安全管理规范》的通知 (鄂市监规〔2025〕4号)

湖北省市场监管局关于印发《湖北省学校食堂承包经营企业食品安全信用风险分类分级监督管理实施办法（试行）》的通知 (鄂市监规〔2024〕24号)

湖北省食品药品安全办关于印发《湖北省校园食品安全排查整治鼠害防制验收细则》的通知 (鄂食药安办发〔2024〕4号)

湖北省食品药品安全办 省教育厅 省卫生健康委 省市场监管局关于加强学校食堂鼠害防制工作的通知 (鄂食药安办发〔2024〕1号)

省食品药品监督管理局省教育厅关于进一步加强校园及周边餐饮服务食品安全监督管理工作的通知

湖南：

湖南省教育厅等部门关于印发《湖南省中小学校食堂管理办法》的通知 (湘教发〔2024〕41号)

湖南省食品安全委员会办公室等关于印发《湖南省校园食品安全标准化建设评价与管理规定》的通知

江苏：

关于进一步加强学校校园及周边餐饮服务食品安全工作的通知(苏食药监食餐﹝2016﹞183号)

江西：

江西省食品药品监督管理局关于开展秋季全省校园及周边餐饮食品安全飞行检查的通知(赣食药监办餐〔2017〕38号)

关于做好春季学校餐饮食品安全监督检查工作的通知(赣食药监办餐〔2017〕2号)

关于印发《江西省校园餐饮食品安全监督检查管理办法（试行）》的通知(赣食药监餐〔2016〕7号)

辽宁：

辽宁省教育厅等部门关于印发《辽宁省关于加强学校食品安全和膳食经费管理工作的指导意见》的通知 (辽教发〔2024〕11号)

辽宁省市场监督管理局关于进一步加强校园食品安全管理工作的通知 (辽市监办发〔2024〕27 号)

辽宁省食品药品监督管理局 辽宁省教育厅关于联合开展学校（含托幼机构）食堂食品安全飞行检查工作的通知(辽食药监餐发〔2015〕113号)

山东：

山东省食药安办等5部门关于进一步完善工作机制做好校园食品安全工作的通知 (鲁食药安办字〔2025〕5号)

山东省市场监督管理局等四部门关于印发山东省学校食堂食品安全信用管理办法（试行）的通知 (鲁市监餐食规字〔2023〕16号）

山东省教育厅关于规范高等学校学生食堂管理的意见 (鲁教财发〔2023〕1号)

山西：

山西省教育厅等八部门关于在全省城区小学实施“放心午餐”工程的指导意见 (晋教[2021]4号)

四川：

四川省人民政府办公厅关于印发《中小学校“校园餐”常态长效治理十条措施》的通知 (川办发〔2025〕1号)

四川省教育厅关于印发《四川省高等学校学生食堂管理办法》的通知

四川省教育厅关于进一步做好学校食品安全管理工作的通知 (川教函〔2023〕328号)

四川省中小学校食品安全管理办法 (四川省人民政府令第337号)

浙江：

浙江省人民政府办公厅关于加强学校食品安全管理工作的实施意见 (浙政办发〔2024〕28号)

浙江省市场监督管理局 浙江省教育厅关于印发《高等教育学校食堂承包（委托）经营合同》《学校食堂委托管理服务合同》示范文本的通知

浙江省教育厅等六部门印发《关于进一步加强中小学食堂管理工作的意见（试行）》的通知 (浙教规〔2024〕26号)

福建省：

福建省卫生健康委员会 福建省教育厅关于印发福建省中小学生营养食谱（试行）的通知 (闽卫政法〔2025〕55号)

福建省食安办 福建省教育厅 福建省公安厅 福建省卫健委 福建省市场监管局转发国务院食安办等五部门关于进一步加强校园食品安全工作的通知 (闽食安办〔2025〕2号)

福建省教育厅关于印发《福建省中小学学校食堂食品安全监督管理办法（试行）》的通知 (闽教规〔2024〕2号)

福建省市场监管局 福建省教育厅关于印发《福建省供校集体用餐配送单位食品安全指南》的通知 (闽市监餐〔2023〕231号)

福建省食安办关于印发福建省学校食堂落实集中用餐单位食品安全主体责任清单的通知 (闽食安办〔2025〕21号)

海南省：

海南省卫生健康委员会关于印发《海南省营养健康餐厅评价标准（餐饮服务经营者试行）》和《海南省营养健康食堂评价标准（学校食堂试行）》的通知 (琼卫药政函〔2025〕17 号)

海南省教育厅 海南省市场监督管理局关于印发海南省学校食品安全管理体系文件的通知 (琼教规〔2024〕7号)

海南省食品药品监督管理局关于印发《海南省学校食堂食品安全监督管理办法（试行）》的通知 (琼食药监餐饮〔2013〕42号)

甘肃省：

甘肃省食品药品安全委员会办公室 甘肃省市场监督管理局 甘肃省教育厅 甘肃省卫生健康委员会 甘肃省公安厅关于印发《甘肃省学校食品安全管理办法》的通知

内蒙古自治区：

内蒙古自治区市场监管局 教育厅关于加强校外供餐食品安全监管工作的通知 (内市监餐饮规〔2024〕662号)

宁夏回族自治区：

关于开展全区春季学校食堂食品安全专项检查工作的通知(宁食药监〔2017〕29号 )

广西壮族自治区：

广西壮族自治区食品药品监督管理局 广西壮族自治区教育厅关于印发广西壮族自治区学校食堂食品安全监督管理办法（试行）的通知 (桂食药监规〔2018〕2号)

新疆维吾尔自治区：

新疆维吾尔自治区卫生健康委员会关于推送中小学分学段营养食谱的通知 (新卫食品函〔2025〕29号)