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各市粮食和物资储备局：
为进一步加强全省粮食质量安全检验机构管理，持续提升粮食质量安全检验监测水平，切实保障国家粮食质量安全。根据年度工作安排，现组织开展2025年粮食质量安全检验机构检验能力比对工作。
一、比对项目
小麦中不完善粒的测定、小麦粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）的测定。考核样品由安徽省粮油产品质量监督检测站统一制备，于近期集中发放至参加考核的粮食质量安全检验机构。
二、参加单位
各市级粮食质量安全检验机构（鼓励县级粮食质量安全检验机构积极参加，不纳入考核评价）。
三、考核要求
（一）检测方法依据
1.小麦中不完善粒的测定：《粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验》（GB/T 5494-2019）；
2.小麦粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）的测定：《食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定》（GB 5009.111-2016）。
（二）检测结果报送
各参加机构应严格按照《2025年安徽省粮食质量安全检验机构检验能力比对作业指导书》（附件1）要求开展检测工作，并于2025年11月30日前将检测结果报告单（附件2）以PDF扫描电子版形式报送至安徽省粮油产品质量监督检测站（电子邮箱：anhuilyzj@163.com），同时抄送所在市粮食和物资储备行政管理部门。
请各市粮食和物资储备局高度重视，认真组织相关检验机构参加比对。对未参加比对的机构，需核实情况并说明原因；对在比对工作中发现问题的机构，要及时督促整改，确保检验能力持续提升。
联 系 人：李皖光 余铜童
联系电话：0551-65632300/62870970。
附件： 
1.2025年安徽省粮食质量安全检验机构检验能力比对作业指导书
2.2025年安徽省粮食质量安全检验机构检验能力比对工作检测结果报告单安徽省粮食和物资储备局
2025年11月17日
地区：
