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代表您好：
您提出的《关于守护全民健康加快推动甘油二酯食用油产业高质量发展的建议》收悉，经商市场监管总局，现答复如下：
一、工作现状和进展情况
甘油二酯油具有区别于传统甘油三酯油的结构和代谢特点，在食品、医药工业具有较好的应用前景。原卫生部《关于批准茶叶籽油等7种物品为新资源食品的公告》（2009年第18号）批准甘油二酯油为新资源食品（现称“新食品原料”）。2022年经新食品原料专家委员会认定，以食用植物油为原料经脂肪酶催化并通过蒸馏分离、脱色、脱臭等工艺制成的甘油二酯油与2009年公告实质等同，作为食品原料使用时，应参照已公告的甘油二酯油管理规定执行。我委《关于“三新食品”目录及适用的食品安全标准的公告》（2023年第4号）明确，甘油二酯油的食品安全标准按照我国现行食品安全国家标准中植物油脂规定执行。甘油二酯油与其他执行植物油脂标准的油简单物理混合后，其食品安全指标仍按照我国现行食品安全国家标准中植物油脂的规定执行。《食品安全国家标准 植物油》（GB 2716-2018）规定了植物原油、食用植物油和食用植物调和油的术语定义、适用范围和技术要求等。
二、关于所提建议的答复
（一）关于建立甘油二酯食用油分级标准，构建全链条产业扶持体系。我委会同市场监管总局持续完善食用油食品安全标准体系建设，制定发布《植物油》（GB 2716-2018）、《食用动物油脂》（GB 10146-2015）、《食用油脂制品》（GB 15196-2015）、《食用植物油料》（GB 19641-2015）、《食用植物油及其制品生产卫生规范》（GB 8955-2016）等食品安全国家标准，从原料要求、生产过程控制、污染物限量、食品添加剂使用、标签标识、包装材料、储藏运输等各环节作出规定，为食用油脂全链条安全监管提供技术支撑。此外，食品中甘油二酯油（含甘油三酯、甘油二酯和单甘酯）检测方法标准已于2024年立项。市场监管总局高度重视甘油二酯相关非强制性国家标准研制工作，下达《动植物油脂 甘油三酯和甘油二酯的组成和含量测定 毛细管气相色谱法》《动植物油脂 甘油一酯、甘油二酯、甘油三酯和甘油的测定 高效体积排阻色谱法（HPSEC）》等国家标准制订计划，为动植物油脂中甘油二酯的组成和含量测定提供依据。
（二）关于深化产学研医协同创新，实施全民健康促进工程。一是围绕解决食品营养和安全瓶颈问题、提升国民食品营养和健康保障能力、提高我国食品营养与安全科技自主创新能力和产业支撑能力等，依托国家重点研发计划“食品营养与安全关键技术研发”重点专项开展相关研究。二是利用“全民营养周”、“食品安全周”，结合“体重管理年”活动，深入开展油脂营养健康科普宣传，推动《国民营养计划》“三减三健”专项行动落实。三是与农业农村部、工业和信息化部联合印发《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》，推动形成更加平衡健康的膳食营养结构。四是制定印发《临床营养科建设与管理指南（试行）》《关于进一步推进临床营养工作的通知》，推进临床营养科建设发展，指导群众做好血脂等控制。
三、下一步工作目标和计划
我委将会同有关部门，聚焦人民健康营养需求和行业发展需要，推动甘油二酯健康效应研究和产业发展关键技术突破，适时推进甘油二酯食用油标准体系建设，加大油脂营养健康科普和指导，引导产业健康发展，助力健康中国战略实施。
感谢您对卫生健康工作的关心和支持。
国家卫生健康委
2025年7月23日
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