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江苏大学高瑞昌教授团队在Trends in Food Science & Technology发表最新研究成果
2021-02-26
乌干达发布食品产品标准
2016-09-21
法规
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§172.385 食品添加剂浓缩全鱼蛋白(Whole fish protein concentrate)
2011-04-25
§172.340 食品添加剂分离鱼蛋白(Fish protein isolate)
2011-04-25
资料
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更新时间
低值水产品及水产副产品的加工与综合利用
2016-03-08
低值鱼蛋白的酸酶复合水解工艺研究
2013-11-19
低值鱼蛋白挤压组织化模拟产品质构特性的研究
2013-11-15
新型复合酶制备鳀鱼蛋白水解物的研究
2013-05-03
超高压对鳀鱼蛋白水解的影响
2013-05-03
挤压蒸煮操作参数对鱼蛋白高水分模拟产物组织化效果的影响
2013-04-12
低值鱼蛋白多肽-钙螯合物的制备和抗氧化、抗菌活性研究
2012-05-05
鱼糜漂洗水中鱼蛋白的提取研究
2012-03-30
低值鱼蛋白组织化模拟食品的研究
2012-03-30
栅栏因子对低值鱼蛋白组织化模拟食品感官质量的影响
2012-03-28
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