2025年4月17日，由国家食品安全风险评估中心牵头，联合广东省科学院微生物研究所、江南大学、北京工商大学、中国农业大学、广东药科大学、上海交通大学、上海理工大学、东北农业大学、北京科拓恒通生物技术股份有限公司等9家国内优势单位共同承担的“十四五”国家重点研发计划“食品制造与农产品物流科技支撑”重点专项“益生菌食品制造产品质量安全控制追溯和定量关键技术及应用”项目启动会在北京顺利召开。
项目主管部门中国农村技术开发中心产业科技处王峻处长、项目牵头单位国家食品安全风险评估中心李宁主任出席会议。启动会包括专项总体专家组、项目技术咨询专家组，以及项目负责人、课题负责人、项目骨干等40余人参加会议。
项目负责人樊永祥研究员代表项目团队进行了项目执行与管理方案的汇报，
各课题负责人分别进行课题执行与管理方案汇报。项目主要针对我国益生菌食品质量安全控制关键技术匮乏的现状，突破菌株构成比例难评估、菌株功能评价难统一、菌株活性表征缺标准和产品病原污染难检测等技术瓶颈，构建服务于益生菌菌株开发、食品行业发展和市场监管的益生菌食品质量安全法规标准体系，推动益生菌行业高质量发展。
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