淮安市市场监督管理局盱眙县局专项整治无堂食外卖店

　　为进一步规范网络餐饮服务单位经营行为，保障广大消费者饮食安全，近日，盱眙县市场监督管理局针对无堂食外卖店开展了专项检查。

 

　　此次检查重点涉及无堂食外卖小餐饮店的证件、设施、卫生几个方面，一查外卖餐饮店各类证件是否齐备并按要求公示，从事食品加工的人员是否持有健康证，证照是否在有效期内；二查店铺是否设置消毒柜、消毒柜是否正常投入使用，是否有防蝇防鼠防虫设施等，并对后厨垃圾桶是否带盖、水槽使用、下水排放等问题进行了检查；三查环境卫生是否干净整洁，消毒消杀频率是否足够，厨余垃圾、地面油污是否及时清理等。监管人员还重点关注肉类等食品是否有腐坏变质现象，并提醒商家食材要离地摆放，食品的存储环境要保证干燥、阴凉、通风，若发现食品变质腐坏，务必及时清理食材，并对储物环境和容器进行彻底消毒，确保不出现食品安全事故。

 

　　检查发现，部分规模小、场所隐蔽的无堂食外卖店，存在厨房卫生状况不佳、食材混放等问题，很容易造成食品安全隐患。对此，监管人员均当场责令商家立即整改。

 

　　下一步，盱眙县市场监督管理局将持续开展无堂食外卖店食品安全整治行动，压实餐饮单位食品安全主体责任，消除食品安全风险隐患，确保广大消费者“点得放心、吃得安心”。