食安“宁”好 | 宁夏自治区市场监管厅组织开展春节期间市场油炸面制品专项集中抽检

　　春节将至，年味儿渐浓。宁夏人过年少不了传统特色美食油炸面制品，比如馓子、油饼、麻花等深受广大群众的喜爱。制作油炸面制品以面粉、盐、碱、植物油为主要原料，辅料主要有红糖、鸡蛋、蜂蜜、牛奶、香豆粉等，油炸定型后就变身成各种口味的面点。

 

　　为进一步加强春节期间食品安全监管，自治区市场监管厅结合节日食品消费特点，围绕“老百姓关心什么就检什么”，组织开展“食安‘宁’好 你点我检”活动，积极回应群众关注的油炸面制品食用安全问题。此次“你点我检”活动由自治区市场监管厅委托宁夏食品检测研究院随机从市场上购买了44份馓子、油饼、麻花等样品，按照国家食品安全标准，从防腐剂、甜味剂、着色剂、酸价、过氧化值、铝残留量等指标项目进行了实验室检测。从抽样检测情况来看，均未检出重金属铝残留及22种食品添加剂，酸价和过氧化值指标均为合格，广大群众可以放心购买。

 

　　下一步，自治区市场监管厅将继续加大监督检查力度，从源头规范治理，进一步指导油炸面制品生产小作坊规范使用食品添加剂。同时，开展“你点我检 服务惠民生”问卷调查，突出重点区域、重点场所、重点品种，常态化开展“你点我检”活动，让老百姓亲身参与食品安全社会共治，全力守护人民群众“舌尖上”的安全。