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“质量行”2022第三届食品生产通用卫生规范线上交流会

会议时间： 2022-06-01 至 2022-06-02结束

会议地点：中国线上网络直播（9:00-12:00）

主办单位：主办方：食品伙伴网

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会议介绍

GB 14881《食品生产通用卫生规范》是规范食品生产行为，防止食品生产过程的各种污染，生产安全且适宜食用的食品的基础性食品安全国家标准。该规范是食品生产的基本条件和卫生要求，是对《中华人民共和国食品安全法》提出的食品生产过程、厂房布局、设备设施、人员卫生等要求的细化和分解，是实施食品安全生产过程监管的重要技术依据，是生产企业保证食品安全的重要手段。

作为食品企业的质量管理人员，需要了解我国的食品安全管理体系，法规标准、卫生规范等，并在此基础上加以应用，才能发挥法规标准的作用，才能对食品生产现场进行实战指导。目前，我国一些食品企业的管理人员对法规的理解和培训往往不够全面，在具体的落实上，更是缺乏指导，企业往往以自己的理解来执行，监管部门及第三方来进行检查的时候，就会出现各种不符合，给企业造成困扰。

为更好的保障食品安全，深入实施食品安全战略，更好的协助食品企业理解食品生产通用卫生规范的应用，提升企业安全合规和质量管理能力，食品伙伴网第三届质量行特地开展两场专题【（一）专场：食品企业法规解读专享篇；（二）专场：食品企业生产管理专享篇】与大家进行在线交流学习。

参会人员：
政府食品监管机构相关人员；协会（学会）等组织相关人员；第三方检测单位与高校、科研机构相关人员；食品生产经营企业相关管理/法规/质量人员；食品供应链相关管理/技术人员；产业链相关设备提供商、服务商等。

会议日程

（一）专场：食品企业法规解读专享篇

主办单位：食品伙伴网

支持单位：

直播时间：2022年6月1日 9:00-12:00

直播内容：

日程安排	演讲主题
9:00-10:00	食品生产通用卫生规范部分要点解读发言嘉宾：食品伙伴网技术专家潘涛
10:10-10:40	食品企业异物管控分析发言嘉宾：梅特勒托利多产品技术顾问专家李劭戎
10:50-11:20	食品工作服国家标准解读及应用简介发言嘉宾：成都创世食安科技有限公司产品技术总监徐明
11:30-12:00	食品安全合规管理与风险评估发言嘉宾：食品伙伴网食品安全合规经理谢莹锟

* 议题随时更新，具体发言议题及时间安排详询会务组。

（二）专场：食品企业生产管理专享篇

主办单位：食品伙伴网

支持单位：

直播时间：2022年6月2日 9:00-12:00

直播内容：

日程安排	演讲主题
9:00-10:00	食品生产经营企业日常监督管理及飞行检查发言嘉宾：江苏省食品安全专家黄杰
10:10-10:40	从原料到包装—覆盖食品制造全流程多环节的检测分选解决方案发言嘉宾：上海太易检测技术有限公司柴新
10:50-11:20	聚氨酯砂浆地坪在食品行业的应用发言嘉宾：默利卡高分子材料(上海)有限公司吴彤
11:30-12:00	食品标签审核常见问题解析发言嘉宾：食品伙伴网标签审核专家宫建俊

* 议题随时更新，具体发言议题及时间安排详询会务组。

会议嘉宾

主办及参与单位

主办方：食品伙伴网

参会费用

食学宝线上直播免费，回看收费299元/人。

电脑端观看链接：https://study.foodmate.net/zbk/detail?id=751&fuid=1 9063

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联系人：
袁燕女士：18905354660（微信同号）

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职能标签：技术人员

知识点：食品生产通用卫生规范异物管控法规安全合规管理标准风险评估原料包装标签食品安全非靶向识别检测技术提升检测技术食品伙伴网 GB标准质量管理食品安全法食品安全管理体系食品供应链安全管理食品生产解读质谱通量技术飞行检查卫生规范线上网络

地区：中国

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