会议时间
2026-01-01 至 2026-12-31
会议地址
线上平台,随报随学
参会费用
标准费用:1600元/人
主办方
食品伙伴网(烟台富美特信息科技股份有限公司)
主要内容
2025年3月,市场监管总局重磅发布《国家市场监督管理总局关于修改〈企业落实食品安全主体责任监督管理规定〉的决定》(97号令)将《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》修改为《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,同时发布《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》(98号令),并于2025年4月15日起正式施行。
此外《规定》补充完善主要负责人、食品安全总监、食品安全员的定义,明确食品安全总监应当由食品生产经营企业管理层人员担任。规定监督抽查考核的方式、内容应当与被抽考对象的岗位职责等相适应,且食品安全总监、食品安全员每年参加培训时间不少于40小时。
为了帮助食品生产经营企业从业人员准确理解、贯彻执行《规定》中的要求,建立健全食品安全管理制度,落实食品安全责任制,提升企业相关责任人分析研判潜在风险,及时采取处置措施,消除风险隐患,有效提高食品生产经营企业食品安全管理水平,食品伙伴网将开展“食品安全员”培训,具体信息如下:
一、培训时间及地点:
基础理论课程平台 即报即学,碎片化时间学习
二、培训内容:
第一部分 食品安全法律法规
围绕食品安全基础知识,食品生产经营一般规定、过程要求,食品标签及广告合规性判断及案例分析,食品及特殊食品监管概述等方向展开讲解。
第二部分 食品安全基础知识与相关标准
围绕食品生物、物理、化学性危害与相关标准,食源性疾病,食品安全必备资源及其管理等方面进行讲解。
第三部分 食品生产经营过程中的安全风险与控制
围绕食品生产经营企业的食品安全风险与控制、食品安全事故处置等方面进行讲解。
* 全部培训课程共计40小时,具体课表内容以培训课程为准。
三、考核方式:
1.课程学习结束后,进行线上考试;
2.补考相关:成绩不合格可免费补考。
四、报名流程:
填写报名表 → 付款 → 进行线上理论课程学习 → 参加考试 → 成绩合格/证书邮寄。
五、证书颁发及证书查询:
1.参加相关课程培训,经考核成绩合格,可获得由食品伙伴网颁发的《食品安全员证书》。
2.证书可在食品伙伴网证书查询中心或FOSTC食品行业专业技术培训网可查;
3.培训证书可作为岗位晋升或食品安全知识相关培训学时证明。
证书样本-食安员

六、适用对象:
1.食品、特殊食品、食品添加剂及食品相关产品的生产经营企业的主要负责人、食品安全管理人员;采购、生产、检验、质量、管理、流通等部门相关人员;
2.餐饮企业、集体用餐单位负责人,机关企事业单位食品安全负责人,各级院校后勤食品安全分管负责人;
3.各级监管部门食品安全监管人员和执法人员;高职高等食品院校老师、学生;
4.其他有志于从事食品安全管理相关工作的人士。
七、收费标准及收款账号:
收费标准:
标准费用:1600元/人(含培训及考核等相关费用);
收款账号:
公司名称:烟台富美特信息科技股份有限公司
开户行:交通银行股份有限公司烟台芝罘支行
帐 号:3760 0106 0018 1700 28369
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联系方式
联系人:胡老师
地址:烟台市芝罘区通世南路7号1861创意产业园B1号楼8层
电话:18153592317(微信同号)
Email:expo@foodmate.net

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