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会议时间
2026-01-01 至 2026-12-31
会议地址
线上平台，随报随学
参会费用
标准费用：1600元/人
主办方
食品伙伴网（烟台富美特信息科技股份有限公司）
主要内容
2025年3月，市场监管总局重磅发布《国家市场监督管理总局关于修改〈企业落实食品安全主体责任监督管理规定〉的决定》（97号令）将《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》修改为《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，同时发布《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》（98号令），并于2025年4月15日起正式施行。
此外《规定》补充完善主要负责人、食品安全总监、食品安全员的定义，明确食品安全总监应当由食品生产经营企业管理层人员担任。规定监督抽查考核的方式、内容应当与被抽考对象的岗位职责等相适应，且食品安全总监、食品安全员每年参加培训时间不少于40小时。
为了帮助食品生产经营企业从业人员准确理解、贯彻执行《规定》中的要求，建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，提升企业相关责任人分析研判潜在风险，及时采取处置措施，消除风险隐患，有效提高食品生产经营企业食品安全管理水平，食品伙伴网将开展“食品安全员”培训，具体信息如下：
一、培训时间及地点：
基础理论课程平台 即报即学，碎片化时间学习
二、培训内容：
第一部分 食品安全法律法规
围绕食品安全基础知识，食品生产经营一般规定、过程要求，食品标签及广告合规性判断及案例分析，食品及特殊食品监管概述等方向展开讲解。
第二部分 食品安全基础知识与相关标准
围绕食品生物、物理、化学性危害与相关标准，食源性疾病，食品安全必备资源及其管理等方面进行讲解。
第三部分 食品生产经营过程中的安全风险与控制
围绕食品生产经营企业的食品安全风险与控制、食品安全事故处置等方面进行讲解。
* 全部培训课程共计40小时，具体课表内容以培训课程为准。
三、考核方式：
1.课程学习结束后，进行线上考试；
2.补考相关：成绩不合格可免费补考。
四、报名流程:
填写报名表 → 付款 → 进行线上理论课程学习 → 参加考试 → 成绩合格/证书邮寄。
五、证书颁发及证书查询：
1.参加相关课程培训，经考核成绩合格，可获得由食品伙伴网颁发的《食品安全员证书》。
2.证书可在食品伙伴网证书查询中心或FOSTC食品行业专业技术培训网可查；
3.培训证书可作为岗位晋升或食品安全知识相关培训学时证明。
证书样本-食安员
六、适用对象：
1.食品、特殊食品、食品添加剂及食品相关产品的生产经营企业的主要负责人、食品安全管理人员；采购、生产、检验、质量、管理、流通等部门相关人员；
2.餐饮企业、集体用餐单位负责人，机关企事业单位食品安全负责人，各级院校后勤食品安全分管负责人；
3.各级监管部门食品安全监管人员和执法人员；高职高等食品院校老师、学生；
4.其他有志于从事食品安全管理相关工作的人士。
七、收费标准及收款账号：
收费标准：
标准费用：1600元/人（含培训及考核等相关费用）；
收款账号：
公司名称：烟台富美特信息科技股份有限公司
开户行：交通银行股份有限公司烟台芝罘支行
帐 号：3760 0106 0018 1700 28369
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联系方式
联系人：胡老师
地址：烟台市芝罘区通世南路7号1861创意产业园B1号楼8层
电话：18153592317（微信同号）
Email：expo@foodmate.net
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