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第32期食品微生物检验实际操作学习班（广州）

培训时间： 2015-05-16 至 2015-05-20结束

培训地点：广州市南方医科大学(原第一军医大学) 广东省广州市广州大道北1838号

培训机构：食品伙伴网

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会培动态都知晓

培训简介

一、培训课程介绍

◆理论学习

微生物检验的基本技术、食品微生物常规项目检测方法和检测原理介绍、食品微生物检测样品的采集和处理技术、菌种保藏技术、现代微生物检测技术、微生物实验室安全、食品实验室建设和质量控制等。

◆实际操作培训

依据食品企业微生物实验室要求和最新食品安全国家标准GB4789，进行实际操作培训。

◆培训模式：教师演示指导，学员采用真实样品（部分样品加入标准菌种）进行实际检测操作，指导老师现场纠正错误、点评分析。

Ⅰ.基础操作：培养基配制、灭菌，无菌操作，培养基接种，平板划线分离，菌种保藏，显微镜的使用，革兰氏染色观察，生化反应试验等。

Ⅱ.GB 4789系列标准：
⑴.GB4789.1-2010 食品微生物学检验总则；⑵.GB4789.2-2010 菌落总数测定；⑶.GB4789.3-2010 大肠菌群计数；⑷.GB4789.4-2010 沙门氏菌检验；⑸.GB4789.7-2013副溶血性弧菌检验；⑹.GB4789.10-2010金黄色葡萄球菌检验；⑺.GB4789.30-2010 单核细胞增生李斯特氏菌检验；⑻.GB4789.38-2012 大肠埃希氏菌计数。

Ⅲ.食品微生物快速检测方法：
显色培养基等使用、介绍和操作。

◆技术讲座和专题讨论（时间：16:30-17:30）：

培训中穿插技术专题讲座：微生物菌种管理、微生物培养基质量控制、食品微生物快速检测技术等。

◆结业考试

培训结束后进行考试，考试合格发放培训合格证书。

授课老师

主讲老师：
出入境检验检疫局高级工程师

助教：
   北京陆桥技术有限公司技术支持工程师
     &

适合对象

1、食品企业质控部门从事微生物检测人员。2、食品安全监管部门及相关院校微生物检测人员。3、其他从事或学习并了解食品微生物检验的相关人员等。

培训费用

2500元/人

其他信息

如需汇款/转账缴纳培训费，账号信息如下：

   公司名称：烟台富美特食品科技有限公司
    开户行：山东省烟台市交通银行芝罘支行
    帐号：376001060018170028369
六、报名方式

为了保证培训效果，使每个学员能完成所有实验课程，每期培训限额32人，请及时报名。

请详细填写报名表以传真或邮件形式报名，也可网上报名（请在网页下方在线报名，填写详细信息并提交）。

联系方式

联系人：李老师

电话：0535-2122280

手机：18153529010

邮箱：train01@foodmate.net

声明：

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