【11月】食品微生物检验实际操作培训班--杭州-食品培训中心

【11月】食品微生物检验实际操作培训班--杭州

培训时间： 2025-11-22 至 2025-11-25结束

培训地点：杭州市（详情咨询客服）

培训机构：食品伙伴网

立即报名

报名

培训简介

各有关单位：

为提升广大食品微生物检验人员的操作水平，食品伙伴网特联合高校举办食品微生物检验实际操作学习班。

本课程通过专业理论讲解和实际操作指导，提升学员的职业技能水平，让实验人员能够严格按照食品安全国家标准GB4789的要求，高质量地完成食品微生物常规项目的检验工作。

该培训课程自2010年5月始办，迄今为止成功举办一百一十余期，已为企事业单位培养超两千名微生物检测人员，为进一步满足相关企事业单位提高食品微生物检验能力、规范检验操作的需求，将在多地开办食品微生物检验学习班，具体通知如下：

培训老师和合作单位

主讲老师：食品行业相关专家；

技术支持：北京路桥技术股份有限公司技术人员

培训内容

培训课程介绍

◆培训模式：教师演示指导，学员采用真实样品（部分样品加入标准菌种）进行实际检测操作，指导老师现场纠正错误、点评分析。

理论学习 GB 4789系列标准：

GB4789.1-2016 食品微生物学检验总则；（仅理论）
GB4789.2-2022 菌落总数测定；（理论+实操）
GB4789.3-2016 大肠菌群计数；（理论+实操）
GB4789.4-2024 沙门氏菌检验；（理论+实操）
GB4789.10-2016 金黄色葡萄球菌检验；（理论+实操）
GB4789.15-2016 霉菌和酵母计数；（理论+实操）
GB4789.28-2024 培养基和试剂的质量要求（理论）
GB4789.30-2016 单核细胞增生李斯特氏菌检验；（理论+实操）
GB4789.38-2012 大肠埃希氏菌计数（理论+实操）

实际操作学习

依据食品企业微生物实验室要求和最新食品安全国家标准GB 4789进行实际操作。

基础操作：培养基配制、灭菌，无菌操作，培养基接种，平板划线分离，显微镜的使用，革兰氏染色观察，生化反应试验等。

技术讲座和专题讨论

微生物菌种的保藏、使用及管理；食品微生物快速检测技术等。

结业证明

全程参与培训后颁发由食品伙伴网自主评价的食品微生物检验员岗位技能等级证书（中级）。

授课老师

主讲老师：食品行业相关专家；

技术支持：北京路桥技术股份有限公司技术人员

适合对象

1、食品企业质控部门从事微生物检测人员。 2、食品安全监管部门及相关院校微生物检测人员。 3、其他从事或学习并了解食品微生物检验的相关人员等。

培训证书

全程参与培训后颁发由食品伙伴网自主评价的食品微生物检验员岗位技能等级证书（中级）。

培训费用

培训费用：标准收费2500元/人；3人及以上2200/人；培训费用包括：培训费、资料费、证书费、税点等内容。食宿费、交通费自理。备注：会议结束后颁发合格证书，可作为专业人员聘用、晋升、职称评定、继续教育或申报评定资格的重要依据和职业能力考核的重要证明。

其他信息

培训时间和地点

第136期食品微生物检验实际操作培训班 4月19-22日杭州 https://train.foodmate.net/show-16876.html

第137期食品微生物检验实际操作培训班 5月17-20日南京 https://train.foodmate.net/show-16877.html

第138期食品微生物检验实际操作培训班 6月21-24日北京https://train.foodmate.net/show-17530.html

第139期食品微生物检验实际操作培训班 8月16-19日乌鲁木齐https://train.foodmate.net/show-17531.html

第140期食品微生物检验实际操作培训班 9月13-16日青岛https://train.foodmate.net/show-17532.html

第141期食品微生物检验实际操作培训班 10月25-28日成都https://train.foodmate.net/show-17533.html

第142期食品微生物检验实际操作培训班 11月22-25日杭州https://train.foodmate.net/show-17534.html

第143期食品微生物检验实际操作培训班 11月22-25日广州https://train.foodmate.net/show-17535.html

第144期食品微生物检验实际操作培训班 12月20-23日南京https://train.foodmate.net/show-17536.html

能力考核（选做，具体项目可咨询会务组）

能力验证样品：800元/样品；

能力比对样品：500元/样品；

能力考核费用包括:考核费、数据评价费、结果通知单费用等。

联系方式

苏老师 18153529010（微信同号）邮箱：sulin@foodmate.net

为了保证培训效果，使每个学员能完成所有实验课程，每期培训限额25人，请及时报名。请详细填写报名表回传邮件至 sulin@foodmate.net

行业标签：食品行业

职能标签：检验员技术人员食品安全监管检验人员检测人员微生物检验员微生物检验人员食品企业食品安全监管部门实验人员企事业单位微生物检测人员质控部门监管部门

知识点：培养基食品安全标准食品安全微生物检验生物检测实验室检测技术技能食品伙伴网 4789 微生物学操作食品微生物学球菌沙门微生物检测微生物检验评定实际操作快速检测规范试验测定申报 GB4789 酵母验证生物检测食品安全国家标准标准菌种试剂国家标准微生物菌 GB 4789系列标准理论学习食品微生物检验实际操作培训能力验证微生物学检验菌落总数测定大肠菌群计数培养基和试剂的质量要求比对食品微生物检验菌落总数 GB 4789 大肠菌群食品微生物微生物实验室样品微生物菌种生化反应生物学霉菌大肠埃希氏金黄色葡萄球菌沙门氏菌菌种食品微生物检验员单核细胞增生李斯特氏菌灭菌无菌操作培养基接种平板划线分离显微镜革兰氏染色生化反应试验微生物快速检测监管细胞食品微生物学检验革兰氏染色观察生物实验室大肠埃希氏菌沙门氏菌检验黄色葡萄球菌无菌质量大肠埃希氏菌计数安全监管保藏实操分离新食品质控质量要求 GB4789.28 培养基配制快速检测技术检验能力技术

地区：杭州市浙江中国

声明：

①食品伙伴网将行业会议培训信息展示于本平台，仅供您搜索。由于会议/培训的不确定性，有关报名等详细情况请自行联系组织方或主办方进行核实。
②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有。