食品伙伴网根据目前疫情形式及广大学员对“鱼糜制品加工技术”的培训需求，现决定于推出线上培训课程。课程将从鱼糜制品的原料选择与特性、配方工艺技术、品质改良与质量调控、设备选择与产线设计、常见问题及分析等方面进行系统讲解和交流，以鱼糜制品种的3款典型爆品为案例，系统系统理论讲解+实操视频分析+答疑交流的形式，使培训学员不仅在产品创新开发中有所启发，工艺技术也能更好的应用到实际研发生产中。

培训主题：鱼糜制品加工技术

培训方式：虾滑+鱼豆腐+鱼丸  系统理论讲解+实操视频分析+答疑交流

培训大纲：

1、冷冻鱼糜的特性和选择及其对产品品质的影响

2、鱼糜制品加工工艺技术、产线设计

3、鱼豆腐、鱼丸理论讲解+实操视频分析

4、虾滑理论讲解+实操视频分析

5、鱼糜制品品质评价、调控与标签解读

6、鱼糜制品产品加工常见问题及解析

水产精深加工企业、鱼糜及鱼糜制品加工企业，餐饮连锁企业研发、质量、生产等相关技术人员，高层管理者；原辅料、设备相关企业，产品开发应用工程师、技术人员，餐饮终端个体经营等。

颁发培训证书

2400元/人。

往期回顾：

林老师：13375457063（微信同号）

高老师：13375455245（微信同号）