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GB 7718-2025，GB 28050-2025正式发文，2年过渡期，附全文链接及一图读懂
根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，现发布《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）等50项食品安全国家标准和9项修改单。...
[2025-03-28]
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供应链风险因素分析
如何更好的认识风险因素和实施供应链风险管理，本文的目的就是试图对这个问题在现有研究基础上作进一步的探讨。本文全面分析了供应链风险的来源，并识别归类供应链的风险的各种因素。...
[2025-03-27]
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食品企业如何进行危害分析
食品企业如何进行危害分析，本文带大家来了解一下...
[2025-03-27]
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食品工厂常见飞行类害虫及控制对策
根据虫害的性质及工厂的内外环境来采取有效的措施，来防止虫害在工厂内外的发生，以及控制虫害在最低水平是非常有必要的。...
[2025-03-27]
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食品生产经营企业如何抓好食品安全关键少数的“三类人”——市场监管总局发布企业落实食品安全主体责任最新规定
3月21日，市场监管总局发布了《关于修改〈企业落实食品安全主体责任监督管理规定〉的决定》（以下以其文号简称为“97号令”），同时，制定发布《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》，为帮助大家了解修改情况，食品伙伴网对此进行了梳理，供大家参考。...
[2025-03-27]
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食品车间散乱物体控制操作规范
提供正确的管理方法，防止因散乱物体的存放而影响产品的卫生质量。...
[2025-03-27]
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供应商的质量经理如何组织一场高质量的质量会议？
如何组织一场高质量的质量会议？今天跟大家分享九个原则，希望能帮到各位。...
[2025-03-26]
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食品企业产品危害分析和控制措施组合计划书
确保每类产品和（或）过程合理预期发生的食品安全危害得到全面识别和适当评估，并确定有效的控制措施或控制措施组合。...
[2025-03-26]
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总局关于印发《婴幼儿配方乳粉生产企业蜡样芽胞杆菌风险防控指南》《婴幼儿配方乳粉生产企业克罗诺杆菌风险防控指南》的通知
为深入贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，推动婴幼儿配方乳粉生产企业落实食品安全主体责任，加强相关风险防控技术指导，提升企业食品安全风险管控能力，推动婴幼儿配方乳粉产业高质量发展，市场监管总局制定《婴幼儿配方乳粉生产企业蜡样芽胞杆菌风险防控指南》和《婴幼儿配方乳粉生产企业克罗诺杆菌风险防控指南》（以下统称《指南》），现予印发。...
[2025-03-26]
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平衡维持和改善的关系，提升现场管理水平！
在制造业中，现场管理对于企业的高效运营和持续发展起着至关重要的作用，针对我们食品生产企业，如何通过维持和改善来提升现场管理水平呢？...
[2025-03-26]
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饮用水企业生产作业指导书
策划并在受控的条件下进行生产，以确保满足顾客的需求和期望，对本厂生产过程中的质量因素进行有效的控制，确保质量管理体系的正常运行并不断改进，实现质量方针、目标和指标。...
[2025-03-26]
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采购管理制度及操作流程
为进一步加强公司制度管理，健全企业采购制度，提高采购效率，明确岗位职责，降低采购成本，减少不必要的开支，保证采购工作的正常化、规范化，特制定本制度。...
[2025-03-25]
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一文了解有机认证所需的要求和条件
中国作为世界上最大的食品生产国之一，也开始大力推广有机农业和有机认证。本文将详细介绍申请中国有机认证的要求和条件。...
[2025-03-25]
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在ISO9001质量管理体系中如何做好基础设施和工作环境管理
ISO9001:2015质量管理体系对基础设施和工作环境的管理提出了明确的要求，企业需要通过系统化的管理来确保基础设施和工作环境的适宜性，从而满足客户和法律法规的要求。...
[2025-03-25]
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食品添加剂风险防控居然涉及这5个方面？
食品添加剂的食品安全监管与风险防控主要涉及以下几个方面...
[2025-03-25]
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食品加工厂环境卫生与空气质量控制
本章将详细探讨食品加工厂环境卫生管理的基本要求、空气质量控制与清洁工艺、常见环境污染源与控制技术。...
[2025-03-25]
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市场总局发布97、98号令，涉及食品安全主体责任，并部署2025年度重点立法任务！
市场总局发布97、98号令，涉及食品安全主体责任，并部署2025年度重点立法任务！...
[2025-03-25]
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食品企业供应商审核细则汇总
食品企业对供应商审核时都审核哪些方面，又有哪些内容，本文带质量人来了解一下。...
[2025-03-24]
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在ISO体系认证中，该如何确定审核时间？
在ISO体系认证中，该如何确定审核时间？...
[2025-03-24]
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质量管理的核心要素
质量规划、质量控制、质量保证和质量改进是质量管理的核心要素，它们相互关联、相互支持，共同构成了企业质量管理的体系。企业只有不断加强质量管理，提高质量水平，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。...
[2025-03-24]
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速冻食品生产许可证办理注意事项
对于速冻食品生产厂家来说，在办理食品生产许可证方面有哪些注意事项呢。...
[2025-03-24]
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产品撤回/召回管理程序
为了有效地撤回/召回不安全产品，保护顾客及消费者利益，防止不安全危害的发生，确保消费者安全及公司的信誉。...
[2025-03-24]
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某企业供应商管理制度
为了规范供应商的管理，客观评价供应商的履约能力，为采购的效果和效率提供基础保证，特制订本办法。...
[2025-03-21]
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质量体系五步曲：如何从零到获得认证证书
建立质量管理体系，能证实公司有稳定地提供满足顾客、适用法律法规和自身要求的产品的能力。通过体系的建立，使标准转化为指导各过程的可操作的文件，并通过文件的实施，规范各项工作，提高公司整体质量管理水平。...
[2025-03-21]
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进一步强化食品安全全链条监管！中共中央办公厅、国务院办公厅意见发布
为进一步理清食品安全监管责任，建立健全协同监管机制，强化全链条监管合力，坚决守牢食品安全底线，切实保障人民群众身体健康和生命安全，经党中央、国务院同意，现提出如下意见。...
[2025-03-21]
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食品投诉举报相关知识分享
2019年12月，国家市场监督管理总局制定了《市场监督管理投诉举报处理暂行办法》（国家市场监督管理总局令第20号，简称《办法》），于2020年1月1日起实施。下面分别从投诉举报基础知识、投诉相关知识、举报相关知识、投诉举报的区别几个方面进行分享。...
[2025-03-21]
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食品企业内部评审内容详解
食品企业内部评审都有哪些，本文带大家来了解一下...
[2025-03-21]
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原辅料及包装材料验收规范
为了规范本公司原料、辅料、包装材料验收作业，加强原料、辅料的质量控制，特制订本作业标准。...
[2025-03-20]
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设计开发管理程序
本程序规定了产品的设计和开发中的策划活动，以项目策划的形式，对产品诞生过程中的策划、控制、验证、评审要求作出规定，以确保产品能满足顾客及有关法律、法规的要求。...
[2025-03-20]
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比较全面的烘焙理论知识分享
烘焙从业者的福音-比较全面的烘焙理论知识分享...
[2025-03-20]
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