农林共生 巴西马黛茶种植系统入选全球农业文化遗产

 

　　综合巴西网站“Notícias ao Minuto”、联合国官网报道，在巴西，马黛茶有两种冲泡形式。其中，以热水冲泡并使用特制容器饮用称为“chimarrão”，冷水冲泡则为“tereré”。除巴西南部地区外，这种饮品在阿根廷、乌拉圭和巴拉圭等南美国家也广受欢迎。

 

　　此次获联合国粮农组织认可的马黛茶种植生态地处巴拉那州（Paraná），为南洋杉林木下的遮荫混农林业系统。这一系统可以追溯到巴西南部原住民祖先的传统种植习俗，已传承了500余年。粮农组织指出，这些技术方法树立了可持续森林管理与传统文化延续的全球典范。

 

　　粮农组织强调，这一系统强化了生物多样性、粮食主权以及文化认同，同时还有助于保护地球上生物多样性最脆弱的栖息地之一——南洋杉森林。在这样一个受森林砍伐影响严重的地区，只留存了1%的原生植被，而该系统提供了一个罕见的生态农业范例，既保护了森林覆盖率，又维持了当地农户的生计，还保留了文化遗产。

 

　　在该种植系统中，有超过100种植物与马黛茶共存。许多农户刻意保留了本地果树、药用植物与牧草，将生态功能与日常生活相结合。这一系统还保护了许多作物的野生近缘种（其祖先种以及与其遗传关系较近的植物类群）及马黛茶自身的基因多样性，有助于提高它们应对气候变化与新兴病虫害的适应性。

 

　　此外，该种植系统的产品主要通过当地的农业合作社出售，为农户提供了体面的就业机会，并有助于他们更好地融入区域及国家价值链。

 

　　据悉，此处已是巴西第二个被纳入全球重要农业文化遗产名录的种植体系。早在2020年，米纳斯吉拉斯州埃斯皮尼亚苏山脉（Serra do Espinhaço，Minas Gerais）的传统农业系统也曾入选。当地农民基于对自然循环和本地植物生态的深刻理解，发展出一套名为“常青花卉采集系统”的复杂农业体系，实现了人与自然的高度和谐共生。

 

　　除马黛茶种植系统外，此次还有另外五处农业生态系统被认定为全球重要农业文化遗产地，分别位于中国、墨西哥和西班牙。其中，中国共有三处入选，分别是甘肃皋兰什川古梨园系统、浙江德清淡水珍珠复合养殖系统和福建福鼎白茶文化系统。加上此次新增的六处，该遗产名录目前已收录全球28个国家和地区的95个系统。