一、冷库苹果价格持续稳定，稳中有升。今年冷库苹果销售从年初开库到现在，不论是哪一类苹果，出库价格一直是稳定状态，稳中有升。苹果出库价现在比去年苹果入库时的行情平均每斤上涨0.5元到1元。网上说春节后苹果降价，说清明节后苹果降价，说五一节后苹果降价，结果都没有降，一直是稳定，稳中有升。
二、苹果苗大卖，更新加快。2025年全国苹果苗销售是近十年来卖的最快的一年。价格同比去年还有所上涨，尤其是新品种大苗更是抢手货。全国2000万株左右的苹果苗，基本卖光。原因一是保耕地大政之下，育苗总量减少；二是苹果园更新势在必行；三是市场上苹果卖的好，促进果园更新建设，买苗！
三、苹果新品种，国产势头猛。新品种苹果不论在市场销售中，还是新建果园里，都是新品种当红。其中，中国自己的新品种越来越受欢迎，如瑞雪、秦脆、瑞香红、鲁丽、馨元萃、烟金蜜、福星等等。引进的国外品种，维纳斯黄金、红丝尼克、巴克艾、爱妃、王琳等也很受市场的认可。新品种在市场上的占比越来越高，以富士苹果占绝对比例的局面已经明显改变，新品种不断涌现，新品种不断更新是中国苹果产业高质量发展的重要特点。
四、装备设备现代化。苹果种植端大大小小的智能化机械装备越加齐全。“新元”果园架材、“兴海源”各类防护网，“中颐”、“益丰”等果园各类先进智能机械应用，数字化水肥一体设备，智能喷药、除草，机械化修剪等，令人耳目一新。应用面积达数百万亩。苹果包装智能分选，进步更快。“绿盟”、“迈夫”、“金果缘”、“凯祥”、“征途”的设备已遍布全国各苹果产区。全国苹果智能分选已超过300多条，600多通道。
五、施用微生物+有机肥，事半功倍。生态种植、安全、营养、健康已成为共识。苹果园土为根本。微生物在保护土壤，促进果树正常生长，苹果优质丰产的巨大的作用到处可见。目前农业微生物的研究落后于实践。以“金莱泰”、“靠山多霸”、“菌盛元”、“地之力”、“绿旺达”等一大批微生物肥、菌肥扩大推广试用。众多果园使用各种有机物质+菌肥用罐发酵扩繁，施用微生物液体肥稀释灌溉，喷干喷叶效果独特。微生物的伟大作用正在被广泛认知，大行其道。
六、现代化种植，开启收益新模式。以威海“景翔”现代化苹果园为代表，高投入、早产出、快回报的苹果建园模式，正在各地复制。良种良砧脱毒大苗，增施生物有机肥改土，架材、果树精准定位定植、土肥一体、智能机械喷药喷肥控草齐备，省力、简约栽培、年轻人入局等，标志着中国苹果产业高质量高效益发展成为新趋势。
七、苹果价格上升，管理上劲。中国苹果产业向新向好发展，具体就表现在果园里。今年，冷库苹果的销售一路稳中有升，果农看到苹果在众多果品之中，仍不愧是果中王者。苹果平安相，生态果。安全健康、营养又时尚。特别是优势产区，种苹果就是展其长，种苹果、存苹果、卖苹果是好产业、好门道、好生意。果农千千万，对苹果产业信心满满，就是苹果产业的最大动力。
八、苹果加工业蒸蒸日上。以烟台“联蕾”为例，就可以看出中国苹果加工业的快速发展，“联蕾”的浓缩苹果汁、NFC果汁、苹果酱、苹果罐头等，国外出口、国内销售都很火，我国苹果加工业向高附加值方向加快发展，技术创新的超高压、冷杀菌也迅速推广应用，中国苹果资源丰厚，加工业乘势而为，2024年中国苹果汁出口10亿美元以上，同比增长80%。
九、苹果出口潜力巨大，前景广阔。2024年，我国苹果出口98万吨，今年1~4月，苹果出口32.8万吨，同比增长6.9%。中国生产苹果的数量巨大，相比出口量太少，中国出口潜力巨大。目前，苹果年出口量，山东50万吨，甘肃、云南7.6万吨，辽宁、陕西出口5.5万吨，新疆、黑龙江、河南、广东出口两万多吨。苹果出口是个大事情，也是个系统工程，需要方方面面的共同努力。好消息，我国海关“农食产品批次检验（检疫）”改革试点，近日在甘肃苹果出口中正式落地。实现苹果出口，“即报、即放、即运”，预计可压缩查验比例78.6%。
十、品牌消费、品牌销售成时尚。现在走进中国水果大卖场、高端水果商超。中国苹果品牌越来越多、越来越好，越来越受欢迎。市场卖牌子货，吃苹果买品牌苹果，已习以为常。品牌运营是苹果产业高质量发展的核心内容。朋友，您喜欢哪个苹果品牌？目前线上线下，国内国外市场已经有一大批国产品牌立起来，像“佳农”、“王掌柜”、“雪原”、“青怡”、“秋香”、“华圣”、“德美果”、“德丰”、“津成泰”、“岭宝”、“正宇”、“翠虹”、“黄胖子”、“兴业源”、“自然搭档”、“修氏果业”等都是中国苹果产业品牌运营的榜样。
作者：国家苹果工程技术研究中心杨杰
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