执法人员重点检查了从业人员的健康状况、进货查验、索证索票等方面,要求经营户严格落实主体责任,确保证照和索证索票齐全,严厉打击销售“三无”食品和销售过期食品的行为。同时,执法人员还督促指导经营者建立完善的食品安全管理制度,全力保障游客吃得安心、放心。
针对发现的问题,检查人员现场督促整改,耐心向食品经营主体讲解食品安全的重要性以及违规操作可能带来的严重后果,在检查人员的严格监督和悉心指导下,6条问题全部得到及时整改。
喜利妈妈餐饮店负责人李健康说:“每年的5月份景区的旺季,也是人流量最大的时候。作为餐饮从业者,深知食品安全责任重大,我们将严格把好源头关,原料选取正规渠道,储存环节严格按照相关要求,确保游客吃得放心、吃得满意。”
察布查尔县城镇监管所负责人表示:“为切实保障旅游景区食品安全,察布查尔市场监管局加强对旅游景区及周边食品安全的监管力度,努力营造安心、放心、舒心的食品市场消费环境,全力保障广大游客‘舌尖上的安全'。”