2025年第18周（2025年4月28日-4月30日）瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

　　二、华北地区猪肉价格环比微跌，同比跌幅收窄

 

　　本周，华北地区猪肉周均价为每公斤19.25元，环比下跌0.3%，同比下跌0.1%，较上周跌幅收窄0.9个百分点。

 

　　本周华北地区猪肉价格环比微跌，周内价格先跌后涨。周前期，规模养殖场出栏积极性提升，生猪供应增多，猪肉经销商普遍压价采购，致使猪肉价格下跌。周后期，部分规模养殖场出栏量减少，一些专业育肥户拦截适重猪源回圈进行二次增重，致使生猪及猪肉供应减少，加之“五一”节日备货对猪肉消费略有提振，猪肉供减需增支撑价格上涨。

 

单位：元/公斤，公斤

	4月28日	4月29日	4月30日	宰后均重
北京	19.47	19.47	19.47	91.10
天津	19.55	19.55	19.55	91.93
河北	19.08	19.08	19.18	91.65

　　三、华中地区猪肉价格环比微跌，同比跌幅收窄

 

　　本周，华中地区猪肉周均价为每公斤19.08元，环比下跌0.2%，同比下跌0.3%，较上周跌幅收窄0.6个百分点。

 

　　本周华中地区猪肉价格环比微跌，周内价格先跌后涨。周前期，生猪及猪肉供应充裕，消费欠佳，屠宰企业订单销售速度减慢、猪肉价格下跌。周后期，部分规模养殖场的生猪出栏量减少，“五一”节日备货提振猪肉消费小幅增加，订单销售速度加快，带动猪肉价格上涨。

单位：元/公斤，公斤

4月28日	4月29日	4月30日	宰后均重
河南	18.82	18.82	18.98	88.16
湖北	19.13	19.00	19.00	85.50
湖南	20.23	20.23	20.23	92.83

单位：元/公斤，公斤

4月28日	4月29日	4月30日	宰后均重
山东	18.80	18.73	18.64	86.22
江苏	19.33	19.33	19.33	86.69
安徽	18.78	18.78	18.80	92.70
浙江	19.75	19.75	19.75	93.85
福建	19.80	19.70	19.70	95.13

　　五、四川猪肉价格环比微跌，同比涨幅扩大；广东猪肉价格环比微涨，同比跌幅收窄

 

　　本周，四川猪肉周均价为每公斤18.75元，环比下跌0.5%，同比上涨0.7%，较上周涨幅扩大0.6个百分点。临近月底，川内规模养殖场为完成月度计划而积极出栏，屠宰企业收购生猪的数量增加、成本略减，猪肉供应增多；“五一”节前本地区人口外流，猪肉消费较为疲软。供增需减带动猪肉价格微跌。

 

　　本周，广东猪肉周均价为每公斤21.00元，环比上涨0.5%，同比下跌1.9%，较上周跌幅收窄0.5个百分点。本地区散养户的生猪出栏节奏较为平稳，屠宰企业按需收购，白条猪肉供应平稳。消费者对高价猪肉接受程度有限，屠宰企业维持上周末价位，较上周均价微涨。

 

单位：元/公斤，公斤

4月28日	4月29日	4月30日	宰后均重
四川	18.78	18.78	18.70	97.40
广东	21.00	21.00	21.00	103.47