敦煌市七里镇市场监管所开展节前旅游景区食品安全检查全力守护游客“舌尖上的安全”

　　“五·一”国际劳动节假期临近，敦煌旅游市场即将迎来旅游小高峰。为切实保障节日期间给广大游客营造一个安全、放心的旅游消费环境。近日，七里镇市场监管所对辖区内阳关、玉门关、雅丹、文化遗产城和古城旅游影视城5个旅游景区及周边食品经营单位开展了全面的食品安全检查。

 

　　此次检查，以景区内及周边的餐馆、摊点，超市、便利店等为重点检查对象，主要对食品经营者的资质、食品采购溯源、加工制作流程规范、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理和阳光菜单及商品价格等关键环节展开细致排查。在检查过程中，执法人员重点查看了食品经营许可证是否齐全且在有效期内、从业人员是否持有有效健康证明、食品原材料的进货渠道是否合法、是否索证索票履行进货查验制度，能确保食材来源可追溯；查看食品加工过程是否符合操作规范、是否按《食品安全法》要求储存食品、餐饮具消毒设施是否正常运行且消毒记录完整。

 

　　同时，执法人员还督促各食品经营单位要严格落实食品安全主体责任，增强食品安全意识，规范经营行为，并要求各经营单位要时刻保持经营场所的环境卫生干净整洁，严格落实“一周一扫三清查”制度，加强食品质量把控，为游客提供安全的食品和优质的服务。

 

　　截至目前，本次旅游景区的专项检查共出动执法车辆5台次、执法人员68人次、检查景区及周边食品经营单位34家次，现场下发约谈记录15份，日常监管记录8份，对部分经营单位存在索证索票不全、食品储存不规范、餐饮具消毒措施不到位等问题，执法人员现场指导整改。

 

　　下一步，七里镇市场监管所将持续加大对旅游景区和周边食品安全的监管力度，在五一假期期间加强巡查频次，及时发现和消除食品安全隐患。同时，畅通投诉举报渠道，及时受理和处理游客的投诉举报，切实维护游客的合法权益，全力保障广大游客在五一假期期间吃得安全、吃得放心，为游客营造一个安全、有序的旅游环境。