中心发言人说，香港目前与印度只建立禽蛋进口机制，并无禽肉进口机制。根据政府统计处的资料，本港去年并没有从印度进口禽蛋，同期本港从英国进口约九百一十公吨冰鲜和冷藏禽肉及约一百三十四万只禽蛋。
发言人说：「中心已就事件联络英国和印度当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有关当局发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。」
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）三月三十一日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指英国杜伦郡杜伦郡区、印度马哈拉施特拉邦Washim地区和Chandrapur地区爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
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