SEPA感官分析常用方法实操培训班（第六期）圆满结束

　　食品伙伴网讯 2025年3月21-22日，由食品伙伴网主办的SEPA感官分析常用方法实操培训班（第六期）在济南感官分析研究中心圆满结班。来自金诃藏药、湖北民族大学、福建省茶艺师协会等多家企事业单位学员参加了此次培训。大家齐聚泉城济南，共同进行感官充电！

 

　　2025年3月21日8：30-8：50，进行学员签到。8：50主持人简单介绍活动后，带领大家破冰。

 

 

　　食品伙伴网感官服务事业部技术中心曾红艳老师分享的主题：走进感官分析的世界、如何进行一场感官分析实验、感官评价员筛选实操等内容，让学员们了解感官评价基础知识及评价员筛选的相关实操。

 

 

　　浙江工商大学毛岳忠老师分享的主题：感官分析技术方法与选择、感官分析在质量控制中的应用实操、感官分析在产品开发中的应用实操等内容。课程内容注重结合实践，提升学员课堂转化应用。

 

 

　　嗅闻匹配，刺激物识别测试、强度辨别检验

 

　　货架期内产品感官质量变化检测、产品原料的筛选或替换

 

　　03

　　关注新品与市售产品之间的差异、新品开发的消费者嗜好点探究

 

　　★此次培训实操样品包含嗅闻物质、味觉物质、橙汁、牛奶、酸奶、巧克力等。

 

　　经过两天的培训，学员们对感官分析基础方法及实操等内容有了全面学习和掌握，纷纷反馈学习透彻，收获巨大！

 

　　超多落地且实用的感官内容安排，学员们认真学习并记录课上内容，收获颇丰。在培训的最后，食品伙伴网感官服务事业部给每一位学员都颁发了结业证书！