2024年度江西省科学技术奖形式审查合格项目公示 食品领域有39项

76

202407001010

土茯苓和龟苓膏健康功效的物质基础与作用机制

张清峰(江西农业大学),王文君(江西农业大学),尹忠平(江西农业大学)

南昌市科学技术局

113

202404701008

转基因斑马鱼在化学污染物毒性研究应用:毒性机制与解毒剂新发现

陆辉强(井冈山大学),曹子岗(井冈山大学),廖信军(井冈山大学),胡成钰(南昌大学),程波(南昌大学)

赣州市科学技术局

114

202407001018

“三低两高”大米蛋白创制应用的物质基础与调控机制

赵强(南昌大学),谢建华(南昌大学),彭海龙(南昌大学)

南昌市科学技术局

119

202406001018

高脂食品热加工伴生危害物同步形成及其控制机制

陈奕(南昌大学),李昌(南昌大学),王玉婷(南昌大学)

江西省教育厅

120

202407001009

高性能封闭活性炭食品前处理技术的理论创新及病原微生物检测应用

吴国平(江西农业大学),钟婵(江西农业大学),舒梅(江西农业大学)

南昌市科学技术局

6

202404703031

油茶功能产品产业化关键技术与应用

范小娜,兰晓玲,何璇,李林福,杨建琼,刘海,范平龙,丁冶春,李洪亮,曾雪亮,肖海,彭旗

赣南医科大学,赣南医科大学第一附属医院,赣州哈克生物科技有限公司

赣州市科学技术局

11

202407003046

百合种质创新及新品种选育与应用

胡颂平,罗智勇,廖晓珊,张琳,周俊,张邦跃,郑思乡,杜娟,夏海林,刘好桔,韩惠宾,欧阳泉江,胡生明,魏志刚,毛伟伟

江西农业大学,株洲市农业科学研究所,湖南工业大学,江西万载县后稷百合食品 有限公司,江西青岚农业科技开发股份有限公司

南昌市科学技术局

12

202405303019

江西特色柚类种质资源创制与提质增效关键技术及产业化应用

肖委明,聂樟清,郭丽虹,戴祥生,魏清江,赵晓东,马承和,吴茵,王芳飞,罗辉,王忠先,黎鑫林,高萍,周莺

吉安市园艺场,江西省农业技术推广中心,江西农业大学,井冈山农业科技园管理委员会,吉安井冈农业园艺科技有限公司

吉安市科学技术局

13

202406103002

杂交油菜“赣两优5号”等品种选育与应用

吴平,袁卫红,孙亮,邹乐萍,晏文武,张萍,王方,郑慧,刘宁

宜春市科学院（江西富硒产业研究院）

宜春市科学技术局

14

202409903001

长江中下游优质晚籼稻新品种选育与推广

贺浩华,边建民,周卫营,谭勇,徐杰,刘应胜,周大虎,傅军如,喻泉贵,刘明华,唐杰,贺晓鹏,曲姗姗,陈小荣,欧阳林娟,朱昌兰,王丰,周满兰,杨军,王斌

江西农业大学,江西红一种业科技股份有限公司,江西现代种业股份有限公司,江西天稻粮安种业有限公司,江西汇丰源种业有限公司,江西天涯种业有限公司,萍乡市农业科学研究中心,广东省农业科学院水稻研究所,广西绿海种业有限公司,江西博大种业有限公司

陈温福(责任专家)，胡培松，颜龙安

15

202406903005

红壤旱地芝麻抗逆高产种质资源挖掘创新与新品种选育及应用

孙建,颜小文,颜廷献,梁俊超,乐美旺,危文亮,王郅琪,周红英,曾攀,叶艳英,饶月亮,范呈根,杜金平,胡振华

江西省农业科学院作物研究所,长江大学

江西省农业科学院

16

202406903001

水稻耐热基因资源发掘与耐热优质中籼杂交稻新品种选育

曹志斌,刘建萍,邱箭,曾博虹,邓辉明,杨联松,陈俊萍,蔡耀辉,邓鹏,卢德文,张祖普,陈慧珍,赵佳梁

江西省超级水稻研究发展中心,萍乡市农业科学研究中心,江西天涯种业有限公司,江西金信种业有限公司,江苏红旗种业股份有限公司,安徽省农业科学院水稻研究所,江西天仁种业有限公司,江西农嘉种业有限公司,安徽荃银高科种业股份有限公司

江西省农业科学院

17

202406303002

猕猴桃生态栽培及采后处理关键技术创新与应用

王小玲,高柱,毛积鹏,刘占德,刘艳飞,林孟飞,陈璐,于一尊,唐晓心,卢玉鹏,王小铁,王斌,田晓娟,刘淑娟

江西省科学院生物资源研究所,西北农林科技大学,江西菲乐奇果农业开发有限公司,陕西百恒有机果园有限公司

江西省科学院

18

202406003014

江西名优柑橘绿色保质保鲜技术研创与产业化应用

陈金印,陈明,陈楚英,万春鹏,吴晓玉,向妙莲,马巧利,朱丽琴,曾荣,涂起红,吴德志,万渊,朱壹,刘善军,郭娟华,曾涛

江西农业大学,吉安市井冈蜜柚发展服务中心,新余市农业科学研究中心,绿萌科技股份有限公司,佛山大学

江西省教育厅

19

202407503006

庐山云雾茶全产业链提质增效关键技术创新与应用

江和源,陈艳,江新凤,黄纪刚,陈亮,王伟伟,刘爽,金基强,韦红飞,张晓阳,韩文炎,陈建华,张建勇,张文军,朱顺友

九江市农业技术推广中心,中国农业科学院茶叶研究所,江西省经济作物研究所,九江市庐山茶叶科学研究所,江西雾上春茶业有限公司,濂溪区山北茶场

九江市科学技术局

26

202404703001

西杂鲟设施化耦合养殖技术创建与应用

曾庆祥,赵大显,张建铭,黄雅贞,郭婧,李建军,卢新民,刘小全,简少卿

赣州市畜牧水产研究所,南昌大学,龙南源头活水生态科技有限责任公司,井冈山市沐云特种动物养殖有限公司

赣州市科学技术局

27

202407203004

淡水鱼类疾病诊疗技术体系构建与应用

徐先栋,田飞焱,陈博,饶毅,刘文珍,黄江峰,徐节华,陈道印,孟霞,裴建明,周智勇,黄海莉,欧阳敏

江西省水产科学研究所,江西省农业技术推广中心,南昌义门生物科技有限公司

江西省农业农村厅

28

202407503009

主要鲌类种质资源评价及养殖关键技术创新与应用

张小谷,曹烈,张化浩,李清,李小勇,陈见,徐金根,周秋白,孙艳红,方磊,柯传段,杜时强,李佩

九江学院,武汉市农业科学院,九江市农业科学院,武汉先锋水产科技有限公司,江西农业大学,南昌市农业科学院,江西省农业技术推广中心,九江星祥水产养殖有限公司

九江市科学技术局

29

202407203003

彭泽鲫高效养殖关键技术创新与集成应用

丁立云,陈文静,李潮,郑尧,肖俊,银旭红,张颂,赵俊,贺凤兰,张桂芳,王俊杰,何锐聪,龙凡,姚远,钱铖

江西省水产科学研究所,华南师范大学,中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,九江市农业科学院,彭泽县彭泽鲫良种场,广州市建波鱼苗场有限公司,江西省农业技术推广中心

江西省农业农村厅

30

202407203005

鄱阳湖渔业资源养护关键技术创新及应用

余进祥,陈大庆,王生,刘明典,杨健,胡茂林,花麒,陈诗伟,邓燕青,高小平,段辛斌,刘凯,杨彦平,彭乐根,王小寒

江西省水生生物保护救助中心,中国水产科学研究院长江水产研究所,中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,南昌大学,江西省水文监测中心,九江市农业科学院,江西山水武宁渔业发展有限公司

江西省农业农村厅

31

202406303003

重要动物病原靶标识别关键技术及装备创新与标准化应用

杨春华,郑秋月,杨奕,张志红,孙洁,马欣欣,王东升,张晓波,圣平,张璜

江西省科学院生物资源研究所,大连民族大学,南昌海关技术中心,深圳海关动植物检验检疫技术中心,扬州大学,广州双螺旋基因技术有限公司

江西省科学院

32

202407003012

基于天然植物及其活性物质的生猪健康养殖关键技术创新与推广应用

曹华斌,刘凤华,徐田放,杨帆,胡爱明,陈文云,宗敏玲,幸程鸿,付宁晨,杨艳

江西农业大学,中悦民安（北京）科技发展有限公司,江西省农业技术推广中心,江西中成药业集团有限公司

南昌市科学技术局

33

202407203001

真菌毒素多通量快速检测与高效减毒关键技术及应用

符金华,叶金,董泽民,杨琳芬,万文根,王松雪,肖理文,孙育荣,吴宇,赵薇娜,关舒,张大伟,廖丰,陈慧莲,戴朝洲

江西省农业技术推广中心,国家粮食和物资储备局科学研究院,南京微测生物科技有限公司,江苏奥迈生物科技有限公司,ROMER国际贸易（北京）有限公司,百奥明饲料添加剂（中国）有限公司,双胞胎（集团）股份有限公司,江西联和农牧发展有限公司,江西柯恩牧业集团

江西省农业农村厅

34

202407003015

规模化猪场清洁生产及粪污资源化利用技术的研发与推广

臧一天,张国生,张泳桢,舒邓群,温凌嵩,李川,吴建富,易松强,吴志敏,余相共

江西农业大学,江西省农业技术推广中心

南昌市科学技术局

64

202407203002

生物发酵饲料加工关键技术优化设计及装备特性研究

何仁财,胡彬生,吴兆胜,刘昊翔,万筱军,王军,彭安

江西省农业技术推广中心

江西省农业农村厅

65

202407003011

双季优质稻丰产增效关键技术创建与应用

曾勇军,曾研华,孙明珠,黄山,谢小兵,商庆银,黄敏,徐春梅,谭雪明,郭琳,何虎,刘栋,黄冠军,方加海,潘晓华,石庆华,孙大新,陈乐,方圣,文喜贤

江西农业大学,江西省农业技术推广中心,湖南农业大学,中国水稻研究所,江西省农业科学院水稻研究所,鄱阳湖生态农业股份有限公司

南昌市科学技术局

68

202406903002

稻田土壤定向培肥与养分高效利用协同关键技术与应用

冀建华,魏宗强,陈剑秋,侯红乾,蓝贤瑾,吕真真,刘秀梅,冯兆滨,刘益仁,郑磊

江西省农业科学院土壤肥料与资源环境研究所,江西农业大学,金正大生态工程集团股份有限公司

江西省农业科学院

69

202405303021

蛛联庇禾——以蜘蛛控虫为核心的水稻零农残种植技术研发与应用

肖永红,刘科科,刘继贺,蒋平

井冈山大学

吉安市科学技术局

70

202406003017

白莲重要病害绿色防控技术应用

崔汝强,孙晓棠,杨良波,郑兴汶,石绪根,张连虎,唐记平,况卫刚,揭志辉,林桠春,马建

江西农业大学,广昌县白莲产业发展中心

江西省教育厅

71

202407103021

环鄱阳湖区早稻种植区域雷达遥感提取技术

林志坚,姚俊萌,苏校平

江西省农业气象中心

南昌高新技术产业开发区管理委员会

137

202407303009

早稻雨洗花灾害监测预警与评估关键技术

田俊,刘丹

江西省气象科学研究所

江西省气象局

147

202406203001

畜禽粪污绿色资源化关键技术及工程应用

万里平,王玉荣,陈柳萌,陈晓芬,岳政府,龚贵金,黄振侠,马静,邹志强,刘春香,黄强,冉毅,方新栋,邱建城,夏丽萍

江西正合生态农业有限公司,中国科学院南京土壤研究所,江西省农业科学院农业应用微生物研究所,江西省农业科学院土壤肥料与资源环境研究所,农业农村部成都沼气科学研究所,江西正合环保工程有限公司

新余市科学技术局

149

202407803004

饮用、景观及养殖水体有害蓝藻精准治理关键技术与模式应用

戴国飞,贾云璐,杨平,韩吉,宋立荣,甘南琴,仇健,方媛瑗,张孝进,彭宁彦,张磊平,李仁辉,刘小佳,代涛涛

江西省水利科学院,中国科学院水生生物研究所,杭州古伽船舶科技有限公司,中国地质大学（武汉）,江苏双良环境科技有限公司,江西富鸿工程项目管理有限公司

江西省水利厅

193

202404703030

“虔甘宝”系列甜菜碱产品的护肝应用及产业化

王烈峰,赖正鑫,郭孝平,徐敏雯,王玉财

赣南医科大学,江西熙帝健康科技发展有限公司,赣南医科大学第一附属医院

赣州市科学技术局

194

202407003014

薯芋加工产业化关键技术创新与应用

肖建辉,牛丽亚,何胜生,黄英金,程昊,陈继光,方加军,孙超,吴磊燕,黎冬明

江西农业大学,江西省江天农业科技有限公司

南昌市科学技术局

196

202404703003

西兰花提质增效关键技术与产业化

刘儒华,刘锡建,江峰,缪丹

赣州华汉生物科技有限公司,上海工程技术大学,赣南医科大学

赣州市科学技术局

197

202404703036

高品质营养包和其他营养食品关键技术与智能化生产线创制

林松毅,钟利敏,吴超,朱春燕,朱蓓薇,谢作桦,祁立波,赵海彬,周彦如,尚珊,陈湖南,傅宝尚,赖地发,张思琼,杨晶琦

赣州市全标生物科技有限公司,大连工业大学,江西广来健康产业有限公司

赣州市科学技术局

198

202406003010

中国居民膳食反式脂肪酸风险评估及工业化控制关键技术与应用

李静,邓泽元,姜元荣,邱斌,刘文剑,徐学兵,陈芳,罗婷,周盛敏,刘小如,檀朝立,张虹

南昌大学,丰益（上海）生物技术研发中心有限公司,山东省农业科学院,江西青龙高科油脂有限公司,江西阳光乳业股份有限公司

江西省教育厅

199

202406303001

油茶绿色精深加工及其副产物高效综合利用

熊伟,吴磊,韩晓丹,谢传奇,张鹏,付建平,王慧宾,李雄辉,胡俊兴,郭永生,吴静,顾震,徐志勇,邓朝阳

江西省科学院应用化学研究所,江西恩泉油脂有限公司

江西省科学院