娄底市开展餐饮环节食品添加剂减量及抵制非法添加非食用物质承诺活动

　　11月15日，娄底市市场监督管理局开展餐饮环节原料和加工制作方式公开、食品添加剂减量以及自觉抵制非法添加非食用物质承诺活动，辖区内100余家餐饮单位参与活动。

 

　　活动以大中型餐饮服务单位、连锁餐饮服务单位、校园餐饮服务单位为重点，宣传了食品添加剂超量以及非法添加非食用物质的危害，就餐饮环节原料和加工制作方式公开、如何实施线上线下公开、公开方式和公开内容等对餐饮经营单位进行了详细地宣讲，引导广大餐饮服务单位严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规和食品安全标准，主动公开原料来源和加工制作方式，让消费者能够更加清晰地了解所食用食品的安全性和真实性。

 

　　会上，餐饮服务单位签订了《餐饮环节食品添加剂减量以及自觉抵制非法添加非食用物质承诺书》。

 

　　下一步，市市场监管局将持续开展试点工作，对餐饮环节食品添加剂和非食用物质使用加强监督检查，以点带面推动餐饮质量安全提升，促进餐饮行业高质量发展，保障消费者饮食安全，维护消费者知情权。