东亚与东盟市场贡献突出
目前，越南鱿鱼与章鱼出口的94%集中在东亚与东盟市场。其中，韩国依然是最大买家，占出口总额的38%；日本位列第二，占23%；泰国作为新兴市场表现抢眼，出口额在过去10个月增长了39%。行业分析指出，韩国和日本消费者越来越青睐便捷、即食、包装化的海产产品，这与越南加工企业的产品定位高度契合。泰国市场则偏好烤制类与风干类鱿鱼产品，成为越南出口结构调整中的新支点。
即食产品成出口增长核心
过去，越南鱿鱼和章鱼出口多以冷冻原料和初级产品为主，但2025年起，结构发生显著转变。以即食干鱿鱼、鱿鱼一晒（mực một nắng）以及冷冻熟章鱼为代表的加工品类出口增长最快。这类产品符合年轻消费群体对“方便、安全、保鲜”的需求，且利润率较原料型产品提升20%-30%。VASEP预测，若国内原料供应稳定，2025年第四季度出口额仍有望再增长10%-15%。
聚焦稳定市场
尽管表现强劲，但越南鱿鱼与章鱼出口在2026年仍将面临不确定因素，尤其是欧盟“IUU黄牌警告”及美国“MMPA红牌风险”的持续影响。这意味着越南企业需继续强化合规管理和可追溯体系，确保出口渠道不受政策波动冲击。
VASEP建议企业将重心锁定韩国、日本和泰国等稳定市场，同时持续推进产品多元化与深加工方向。通过扩大HS16（即食加工品）出口类别，越南可在价格竞争激烈的国际市场中实现更高附加值，巩固其在东亚与东盟海产贸易链中的领先地位。
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