近年来，随着餐饮市场的不断发展，部分领域出现了“内卷式”竞争现象，如非理性价格战、食品质量参差不齐、经营行为不规范等，这些问题不仅扰乱了市场秩序，也损害了消费者的利益，阻碍了行业的健康发展。中国烹饪协会向全国餐饮服务及相关单位发出关于抵制“内卷式”竞争共建健康餐饮市场秩序的倡议书，从多方面抵制不良竞争，共建健康市场秩序。
官方通报媒体曝光的生猪未检疫、注水问题
近日，据媒体报道，邯郸市冀南新区、成安县部分生猪转运站被揭露存在活体灌水、注射药物等违法行为，部分未检疫生猪还被跨省运送至河南屠宰厂。随后，河北省邯郸市、河南省温县两地政府针对媒体曝光的问题迅速反应。5月19日，河北邯郸市农业农村局通报冀南新区和成安县涉生猪未检疫、注水问题一事，邯郸市、县立即成立由农业农村公安等执法部门组成的联合调查组，目前正在调查。5月19日，河南温县农业农村局发布情况通报称，该局接到相关问题线索后，立即进行调查，对该批次18头生猪进行产地检疫补检和屠宰检疫，结果合格。针对该公司存在未按规定进行生猪进厂查验登记等问题，进行立案查处。目前，该公司已停业整顿，涉案猪肉被封存。
企业回应供港牛奶被质疑不供港
日前，多位消费者向投诉平台反映，深圳市晨光乳业有限公司生产的“供港壹号”盒装牛奶，实际并未供应香港，疑打商标注册擦边球，存在误导消费者的嫌疑。对此，该司人员表示，确为商标，但企业有奶源供港的历史，“目前还有奶源供港”。
5斤大虾变3.2斤水产商被罚5000元
据报道，2月23日，江苏省连云港市赣榆区市场监管局接到消费者投诉举报，反映连云港曱曱水产品销售有限公司涉嫌销售短斤少两的大虾，该局遂对当事人经营的大虾产品进行抽检，报告显示当事人销售的大虾产品的实际量与贸易结算量偏差超过规定，因当事人上述行为涉嫌违反有关规定，该局于2025年3月24日对当事人进行立案调查。经查，当事人自2025年2月16日开始通过名为曱曱国货严选海鲜的店铺销售一款散称大虾产品，并在页面宣传产品为5斤（链接中标明5斤装2030规格海鲜大虾，换算为法定计量单位为2.5kg），销售价格是95.9元/单，按当事人宣称量计算上述海虾价格为38.36元/kg，后经检验，上述海虾产品的净含量实为1.611kg，当事人在销售上述海虾产品时实际量与结算量相差899g，已超出相关规定中≤1kg的产品负偏差2g的要求，截至该局检查前，当事人共计销售了32单合计3068.8元的海虾产品。另查，案发后当事人下架了产品链接进行整改。经赣榆区市场监管局综合考量，对当事人作出处罚如下：罚款5000元，上缴国库。
三只羊带货过的美诚月饼生产商注销
天眼查APP显示，佛山市美诚食品有限公司已于5月15日注销，该公司正是曾引起争议的“香港美诚月饼”的生产商之一。去年，中秋节前夕，三只羊旗下直播间带货的“香港美诚月饼”，因产地不在香港引发争议。公开信息显示，美诚月饼的品牌运营方为广州市美诚食品有限公司，生产厂家为佛山市美诚食品有限公司和广州市美诚食品科技有限公司。目前，广州市美诚食品有限公司和广州市美诚食品科技有限公司仍处于存续状态。
国家统计局5月19日发布最新数据显示，2025年4月，全国餐饮收入4167亿元，同比增长5.2%；限额以上单位餐饮收入1230亿元，同比增长3.7%。2025年1-4月，全国餐饮收入18194亿元，同比上升4.8%；限额以上单位餐饮收入5197亿元，同比增长4.4%。中国烹饪协会分析，4月份全国餐饮收入增速、限额以上餐饮收入增速分别较上年同期上升0.8个、3.7个百分点。全国餐饮收入占到社会消费品零售总额的11.2%，高于社会消费品零售总额增幅 0.1个百分点。餐饮市场的持续回暖，为消费市场的稳定增长提供了有力支撑。此外，近期，中国烹饪协会发布的4月份中国餐饮业表现指数报告显示，在各业态表现指数中，饮品业态表现指数高于中性水平。
2025年5月19日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国一家企业的相关产品实施了自动扣留。食品伙伴网提醒相关出口企业，要严格按照进口国的要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口产品被扣留风险。
本文由食品伙伴网编译，供网友参考，食品伙伴网提供欧盟、美国、英国、俄罗斯、日本、韩国、东南亚、西班牙等国家或地区的进出口合规咨询服务，欢迎垂询：0535-2129301，Email：vip@foodmate.net、news@foodmate.net.
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