Q/QMJY 0001 S-2022 糟粕醋（半固体饮料）

本标准规定了糟粕醋(半固体调味料)的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。
本标准适用于以大米为主要原料，经加曲糖化、蒸馏、过滤等生产工艺制成酒糟后，添加白砂糖、食用植物油、食用盐、大蒜、辣椒酱、辣椒油、味精、鸡精、饮用水等辅料，经配料、熬煮、冷却、包装等生产工艺制成的非即食糟粕醋(半固体调味料)的生产控制、检验和贮运等环节。