会议时间：
2025-07-16 至 2025-07-18结束
会议地点：济南市 山东舜和国际酒店（16日报到，详情咨询客服--收费会议） 
主办单位：主办方：烟台富美特信息科技股份有限公司（食品伙伴网） MicroRisk会议一直聚焦微生物风险，为监管、科研、产业等多方面的相关人员提供学术交流的平台。有害微生物是引发我国乃至全球食物中毒的最主要风险因子，开展微生物及毒素的检测、监测、评估、控制、标准等方面的科研研究，对保障食品安全，守护人民群众舌尖上的安全，促进农产品食品产业高质量发展具有重要意义。自2014年以来历经十年，会议已经从15人的小型研讨会，发展为在国内具有重要影响力的学术会议。
会议主旨：AI时代的微生物风险评估与防控
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7月16日丨一楼大厅 |
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14:00-18:00 会议报到 |
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07月 17日 · 上午 |
总会场丨食品检测行业发展新趋势及研究进展 |
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大会开幕·嘉宾致辞 |
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我国食品检测行业发展趋势及现状分析 |
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食品安全国家标准检验方法评价 |
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其他议题待定 |
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07月 17日 · 下午 |
专题一丨 食品微生物快速检测技术 |
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食品高效前处理技术 |
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核酸超灵敏检测技术 |
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超敏识别元件 |
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新型检测仪器 |
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专题二丨 食品微生物风险监测与防控 |
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食品微生物风险监测与预警 |
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食品微生物环境感应与调控 |
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食品微生物的新型防控技术 |
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食品微生物毒素控制与脱毒技术 |
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专题三丨食源性病毒风险与防控 |
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食源性病毒与细菌互作机制 |
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食源性病毒的致病机制 |
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食源性病毒检测与监测 |
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食源性病毒评估与防控 |
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7月 18日 · 上午 |
专题四丨 食源性致病菌耐药风险评估 |
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食源性致病菌耐药性监测 |
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食源性致病菌的耐药机制 |
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食源性致病菌耐药风险评估 |
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食源性致病菌耐药性控制 |
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专题五丨 食品微生物风险预测与评估 |
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食品微生物生态行为预测 |
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食品微生物毒力特征评价 |
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食品微生物风险知识图谱 |
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下一代微生物预测评估方法 |
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专题六丨青年及研究生专场 |
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食品微生物的检测识别 |
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食品微生物的致病机制 |
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食品微生物的预测评估 |
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食品微生物的风险控制 |
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会议议题及嘉宾信息持续更新中…… |
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参加对象
高校及研究机构相关人员；
食品安全监管及检测部门相关人员；
食品生产企业检测相关人员及实验室管理人员；
第三方检测机构人员；
检测耗材、器材和设备供应商；
其他关注会议的参会人群。
大会组委会: （按姓氏拼音排序）
丁 甜 浙江大学 教授
董庆利 上海理工大学 教授
方 婷 福建农林大学 教授
李长城 福建农林大学 副教授
李卓思 上海理工大学 副教授
郭 娜 吉林大学 教授
廖新浴 浙江大学长三角智慧绿洲创新中心 特聘研究员
刘阳泰 上海理工大学 副研究员
施春雷 上海交通大学 研究员
汪 雯 中国计量大学 研究员
王 军 广东海洋大学 教授
王 翔 上海理工大学 副教授
王宏勋 武汉轻工大学 教授
王晔茹 国家食品安全风险评估中心 副研究员
王彝白纳 国家食品安全风险评估中心 副研究员
肖兴宁 浙江省农业科学院 助理研究员
徐 进 国家食品安全风险评估中心 研究员
易正凯 浙江省农业科学院 助理研究员
张昭寰 上海海洋大学 副教授
赵 勇 上海海洋大学 教授
主办方：烟台富美特信息科技股份有限公司（食品伙伴网）
协办单位：上海理工大学健康科学与工程学院、上海交通大学农业与生物学院、吉林大学食品科学与工程学院、福建农林大学食品科学学院
会议费用：
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参会福利 多会通票：凭微生物风险评估大会门票可免费参加其他场会议 第十五届食品微生物检测与控制技术交流会； 第五届食品理化与仪器分析技术交流会； 第二届食品检测实验室管理交流会等。 |
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标准费用：2000元/人； |
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限时优惠：6月30日之前报名1000元/人,1600元/2人，2000元/3人，学生500元/人; |
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费用包括：参会费，资料费，证书费，会议期间午餐。住宿费、交通费自理。 |
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备注： 1.各项优惠仅限高校及科研院所、食品企业、事业单位、第三方实验室。 2.会议结束后颁发结业证书，可作为专业人员聘用、晋升、职称评定、继续教育或申报评定资格的重要依据和职业能力考核的重要证明。 |
申请大会汇报的专家请填写附件1-演讲专家信息确认表，早鸟注册截止时间为2025年6月30日。
演讲专家信息确认表--7月济南-第11届食品微生物风险评估大会.docx
同期会议：
时间：2025-07-16 至 2025-07-18
https://conf.foodmate.net/2403/index.html
2025（第五届）食品理化与仪器分析技术交流会（济南·线下）
会议时间： 2025-07-16 至 2025-07-18
https://conf.foodmate.net/2421/index.html
会议时间： 2025-07-16 至 2025-07-18
https://conf.foodmate.net/2430/index.html
第十一届食品微生物风险评估大会（MicroRisk 2025·济南线下）
会议时间： 2025-07-16 至 2025-07-18
报告联系人：李老师 13651869099 （微信同号）
参会联系人：
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姓名 |
联系方式 |
地域 |
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邹老师 |
18153596862 |
北京、天津、四川、重庆、贵州、云南、福建、粤东 |
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衣老师 |
13375354087 |
黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、山东（烟青威） |
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李老师 |
18615315595 |
新疆、青海、甘肃、宁夏、陕西、山东（除烟青威）、粤西、广西 |
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邱老师 |
15563863663 |
上海、江苏、浙江、安徽、河南、湖北、湖南、江西、海南、西藏 |
知识点：
食品
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风险评估
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检验
生物
检测
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评估
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质量发展
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病毒检测
①食品伙伴网将行业会议培训信息展示于本平台，仅供您搜索。由于会议/培训的不确定性，有关报名等详细情况请自行联系组织方或主办方进行核实。
②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有。
2025-11-30 至 1764518399
中国
主办方：国家粮食和物资储备局科学研究院
2025-11-30 至 1764518399
中国
烟台联食检测科技有限公司
2025-09-30 至 1759247999
中国
主办方：全国农产食品行业产教融合共同体、烟台富美特信息科技股份有限公司（食品伙伴网）
2025-09-24 至 1758815999
北京
指导与支持单位（拟）： 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会 世界中餐业联合会中餐工业化产业分会 中国烹饪协会 中国物流与采购联合会食材供应链分会 主办单位：北京高校食品原材料联合采购中心 承办单位：恒兴国际会展集团有限公司
2025-09-08 至 1757519999
日本
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