第四届果蔬类功能食品开发及产业发展大会（广州）

有关单位：
     随着国务院颁布的《国民营养计划(2017-2030年)》和《“健康中国2030”规划纲要》逐步实施，果蔬产业也将迎来新的发展机遇，依托“药食同源”饮食文化传承以及丰富的果蔬资源，广泛开展果蔬天然活性成分研究利用和产品精深加工，综合开发全营养、高保健功效的创新型果蔬功能食品具有重要意义和广阔前景。
     为推动我国果蔬加工产业深远发展，交流展示国内外新技术、新成果，促进科企和上下游产业链对接合作，特别是“后疫情时代”背景下，增强行业凝聚力和信心，在成功举办三届的基础上，我单位决定继续召开第四届，现就有关事项通知如下：

会议形式：特邀报告 专题论坛  展览展示

主要日程（以现场为准）

2023年5月13日上大会开幕、特邀报告
5月13日下午：三场分论坛
1、果蔬功能食品开发及新技术
2、果蔬加工新技术、新工艺
3、食品安全与品控
5月14日上午三场分论坛
4、热带及特色果蔬加工技术
5、果蔬营养与健康
6、副产物综合利用
5月14日下午返程

会议内容

1、我国大健康产业战略布局与展望；
2、全球果蔬类功能食品产业现状、市场环境及趋势；
3、果蔬营养与人体健康；
4、果蔬产品安全标准、品质控制、检测技术；  
5、果蔬天然活性物质分离纯化技术及应用；
6、果蔬功能食品开发与创新；
7、热带果蔬营养及健康产品开发；
8、特色果蔬营养及健康产品开发；
9、果蔬功能食品原料、配料开发与应用；
10、食品生物技术与果蔬发酵产品开发；
11、果蔬加工副产物资源综合利用；
12、果蔬采后共性关键技术：贮藏、杀菌、干燥、功能因子稳态化等新工艺、新装备应用；
13、新技术、新产品展览展示。

特邀嘉宾：（排名不分先后）
刘仲华  中国工程院院士，湖南农业大学教授
单   杨 中国工程院院士，湖南省农业科学院院长/教授
胡小松 国家果蔬加工工程技术研究中心/主任/教授
廖小军  中国农业大学食品科学与营养工程学院院长/教授
涂宗财  江西师范大学副校长/教授
肖更生  仲恺农业工程学院副校长/教授
 
专家委员（排名不分先后）
吴茂玉 中华全国供销合作总社济南果品研究所所长/研究员
郜海燕 浙江省农业科学院食品科学研究所原所长/研究员
杨信廷  北京市农林科学院信息技术研究中心副主任、农产品质量安全追溯技术及应用国家工程研究中心常务副主任，农业农村部农产品冷链物流技术重点实验室（北京）主任/研究员
岳田利 西北大学食品科学与工程学院院长/教授
邹小波 江苏大学副校长 /教授
张   民  天津农学院副校长/教授
曾新安 佛山科学技术学院副校长/教授
雷红涛 华南农业大学食品学院院长/教授
徐玉娟 广东省农科院蚕业与农产品加工研究所所长/研究员
刘东红 浙江大学生物系统工程与食品科学学院副院长/教授
毕金峰 中国农业科学院农产品加工研究所首席科学家/研究员
娄文勇 华南理工大学食品科学与工程学院执行院长/教授
孙   健 广西壮族自治区农业科学院副院长/研究员
王   琴 仲恺农业工程学院轻工食品学院院长/教授
马立志 贵阳学院食品与制药工程学院院长（贵州省果品加工工程技术研究中心主任）
白卫东 仲恺农业工程学院研究生处处长/教授
邱树毅 贵州大学酿酒与食品工程学院 院长/贵州省发酵工程与生物制药重点实验室主任
孟宪军 沈阳农业大学食品学院教授（国家浆果加工技术研发专业中心主任）
吉建邦 海南省农业科学院农产品加工设计研究所所长/研究员
崔   波 齐鲁工业大学食品科学与工程学院院长/教授
孙庆杰 青岛农业大学食品学院院长/教授
李   斌 沈阳农业大学食品学院院长/教授
桑亚新 河北农业大学食品科技学院院长/教授
徐晓云 华中农业大学食品科学技术学院院长/教授
李大鹏  山东农业大学食品科学与工程学院副院长/教授
李高阳 湖南农科院科学技术处处长/研究员
江   舰 安徽省农科院农产品加工研究所所长/研究员
路风银 河南省农科院农副产品加工研究所所长/研究员
张   怡 福建农林大学食品科学学院副院长/教授
李大婧 江苏省农业科学院农产品加工研究所副所长/研究员
徐怀德 西北农林科技大学食品科学与工程学院教授
吴  迪  浙江大学果树科学研究所副所长（“一带一路”国际特色果品产业科技创新院院长）
连运河 晨光生物科技集团副总经理/正高级工程师
李永才 甘肃农业大学食品科学与工程学院院长/教授
段振华  贺州学院食品与生物工程学院院长/教授
张柏林 北京林业大学生物学院副院长/教授
阚   欢 西南林业大学生命科学学院副院长/教授
江水泉 国家果蔬加工装备研发专业中心（无锡）主任/高工
段玉权 中国农业科学院保鲜课题组主任/研究员
纵   伟 郑州轻工业大学食品科学与工程学院副院长/国家枣科技创新战略联盟副理事长
杨文建  南京财经大学科研处副处长/教授
赵立艳 南京农业大学食品科技学院/教授
王文亮 山东省农业科学院农产品加工研究所所长/研究员
马   超 中华全国供销合作总社济南果品研究所功能食品研究中心主任/研究员
康立宁 吉林农科院农产品加工研究所研究员
章建浩  南京农业大学食品包装研究所所长
崔亚娟  北京市科学技术研究院营养源研究所所长助理兼分析检测中心主任/研究员
田洪磊 陕西师范大学食品工程与营养科学学院/教授
王国泽 贵州医科大学公共卫生与健康学院/贵州省生态食品创制工程研究中心副教授
王  宇  广州王老吉大健康产业有限公司 食品功能科技研发部 总监
陆  智  无限极（中国）有限公司产品安全风险管理经理
张   燕  中国农业大学食品科学与营养工程学院教授
梁  进  安徽农业大学茶与食品科技学院安徽省农产品加工实验室常务副主任/教授
孔庆军 陕西师范大学食品学院副院长/西安市特色水果贮藏与保鲜重点实验室主任
随着会期临近会有所增减  

主办方：中华全国供销合作总社济南果品研究所、中国果蔬贮藏加工技术研究中心（CTCF）、仲恺农业工程学院

承办单位：仲恺农业工程学院轻工食品学院、西昌学院、农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室、广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室
协办单位：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、华南理工大学食品科学与工程学院、华南农业大学食品学院、暨南大学理工学院、山东省果蔬贮藏加工技术创新中心、贵州医科大学公共卫生与健康学院、贵州省生态食品创制工程研究中心、“科创中国”“一带一路”国际特色果品产业科技创新研究院、安徽农业大学茶与食品科技学院
媒体支持：《中国果菜》《中国食物与营养》《食品伙伴网》《食品加工包装在线》《昊图食品网》《食品展会大全》《35斗》《现代食品科技》《食品展会网 》《安全食报》《仪器信息网》《我要测网》 《食研汇》《食品机械设备网》《FFL未来食品实验室》
执行单位：北京味康食品科技交流中心、北京金玖盛国际会展有限公司

会议费：1800元/人，学生1200 元/人，食宿自理；

论文征集

1、论文范围：果蔬加工、食品营养、安全品控、功能因子提取分离、生物发酵、机械装备、分析检测等均可。

2、论文要求：文字数不超过6000字，文件格式为 word 文档。具体内容包括：论文题目、作者姓名、工作单位、通讯地址、邮政编码、电话、论文摘要、关键词、正文、主要参考文献，请用 Word 格式提交至电子信箱。

3、截止时间：论文投稿截止2023年4月25日，以稿件收到时间为准。