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果蔬花卉采后保鲜技术研修课程（荷兰瓦赫宁根大学)

会议时间： 2016-06-03 至 2016-06-05结束

会议地点：上海上海熙可卓越知识中心，上海嘉定区汇荣路505号

主办单位：上海熙可卓越知识培训中心

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会培动态都知晓

会议介绍

瓦赫宁根大学为中国市场精心打造的采后保鲜技术课程在中国的再度推出，课程专为中国农商企业量身定制，为期三天，按采后保鲜技术系统知识，技术应用以及供应链管理三个模块进行，充分应用荷兰瓦赫宁根大学在农业及产品保鲜领域的专业研究成果与实践经验，紧密结合中国农商企业发展所遇技术瓶颈，为学员企业深进一步提升果蔬生鲜产品的国际先进采后保鲜技术提供了绝佳的平台和机会，进而有效增强学员企业的市场竞争力。

课程由该大学资深农业教授Uulke van Meeteren 尤克•凡•米特伦，和 Jan Verschoor 杨.威斯荷领衔授课，两位专家均在农业及采后保鲜的专业领域拥有超过数十年的经验和丰富的学术研究成果，并长期为各政府组织、学术机构、农产品协会合作社以及欧洲和中国的知名农商公司提供专业咨询服务，公开及内训课程，多次开展专业研讨会，在业内极具权威和影响。

此外，课程还邀请到世界气调保鲜技术鼻祖级实战专家Wim van den Berg先生，亲身分享气调保鲜技术领域的宝贵经验，以强化学习效果。Wim van den Berg先生是荷兰VA公司总裁，全球气调保鲜技术创始人，拥有将近40年的气调保鲜技术知识及经验。
完成本课程的学员将获得由荷兰瓦赫宁根大学颁发的专业证书。

会议日程

课程内容（2016年6月3日-5日）：

Day 1 – Introduction Post-Harvest Technologies

第一天：采后保鲜技术综述

08.30 Registration 注册

09.00 Welcome and introduction to the course 欢迎及课程介绍

09.15 Introduction round participants 学员相互介绍

10.15 What makes fresh horticultural products so special? Introduction to Post-Harvest physiology 生鲜园艺产品为何如此特殊？采后生理介绍

12.00 Lunch 午餐

13.00 Modified Atmosphere Packaging: technology, pro’s and cons 气调包装的利弊

14.00 Cooling: methods, evaluation of efficiency 冷却：方法及效率评价

15.00 Practical: experimental design and doing a test: Influence of gaseous composition during storage on respiration and deterioration 实践环节：实验的设计及操作：贮藏过程中的气体成分对呼吸作用和质量恶化的影响

16.30 Questions and discussion 提问与讨论

17.30 Networking Dinner 交流晚餐

Day 2 – Implementing postharvest technologies

第二天：采后保鲜技术的应用

09.00 Relation between pre-harvest conditions and postharvest quality and the

importance of harvest maturity on shelf life and storability 采前条件与采后质量的关系及采摘成熟度对货架期和储藏期的重要性

10.00 Advanced Storage Technologies: Controlled Atmosphere, Dynamic CA, 1-MCP 高级储藏技术的介绍：气调保鲜、动态气调、1-MCP乙烯阻断剂

12.00 Lunch 午餐

13.00 Practical assignment 实践环节：任务布置

Calculations moisture loss 计算水分的损失

14.00 Transport: conditioning, modalities, mixed loads Methods 运输：调节、模式及混合运载方法

15.00 Case study: participants work on own case 案例分析：学员自身案例分析

16.30 Questions and discussion 提问及讨论（教授剖析学员公司技术疑难问题）

17.00 End of the day 结束

Day 3 – Post harvest product and chain management

第三天：采后产品及供应链管理

09.00 Discussion product (based on input participants) 结合学员公司实际情况，讨论产品

11.00 Discussion post-harvest chain (based on input participants) 根据学员公司的实际情况，讨论采后供应链

12.00 Lunch 午餐

13.00: Industry insights: sharing and discussion of cases on practical application of Dynamic CA 行业解析：动态气调保鲜应用案例分享及讨论

14.30 Results of practical 实践环节：结果分析

16.00 Programme wrap-up 课程回顾及总结

16.30 Programme evaluation 课程评估

17.00 Certification award ceremony 结业典礼，颁发瓦赫宁根大学专业培训证书

会议嘉宾

1.Uulke van Meeteren 尤克•凡•米特伦

Wageningen UR – Plant Science荷兰瓦赫宁根大学研究中心 – 植物科学研究院植物科学及植物生物学系系主任园艺与植物生理系执行主任博士生导师将近40年的采后保鲜知识及经验

2.Jan Verschoor 杨. 威斯荷

Wageningen UR – Food & Biobased Research荷兰瓦赫宁根大学研究中心 - 食品生物研究院采后保鲜科学家及顾问，资深食品农业课程讲师超过20年的采后保鲜知识及经验

3.Wim van den Berg先生

荷兰VA公司总裁全球气调保鲜技术创始人世界气调保鲜技术鼻祖级实战专家将近40年的气调保鲜技术知识及经验

主办及参与单位

上海熙可卓越知识培训中心

会议资料

Day 1 – Introduction Post-Harvest Technologies

第一天：采后保鲜技术综述

Day 2 – Implementing postharvest technologies

第二天：采后保鲜技术的应用

Day 3 – Post harvest product and chain management

第三天：采后产品及供应链管理

现场掠影

往期回顾

参会费用

标准价：12，000人民币

3月31日前注册优惠价：10,300 人民币

第二人起团体优惠价：9，800人民币（享受团体优惠政策的报名人须来自同一公司）

注册截止日期：2016年5月9日

支付方式：银行转账

公司名称：烟台富美特食品科技有限公司

开户行：交通银行股份有限公司烟台芝罘支行

帐号：376001060018170028369

备注：此注册费用包含培训费、三天的午餐和茶歇。晚餐及住宿等由学员自理，主办方可为学员推荐上课地点附近协议酒店，并协助预定，价格300-700之间。

另，开具发票为增值税普通发票，开票内容为：会议费

联系方式

联系人：王老师
手    机：18153529030
邮    箱：wangguanghui@foodmate.net
Q     Q：2093889626

行业标签：农业

职能标签：技术负责人内训讲师管理员

知识点：食品现场评审不符合项脂肪酸蜂产品供应链政策质谱通量技术成本案例分析化学评估 CP 食品科技风险筛查标准果蔬包装生物非靶向识别农产品技术提升高层管理者高精度纳滤膜操作丙烯酰胺传染病防治

地区：上海中国

声明：

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