2015年9月美国食品药品监督管理局(FDA)颁布了食品安全现代化法案 (FSMA)及其配套法规：适用于动物食品的现行良好生产规范(CGMP)危害分析和基于风险的预防控制(21 CFR, Part 507)条例。该法规要求所有在美销售的动物食品，其生产、加工、包装及储存的企业都需满足本法规的要求，并且企业负责建立和实施食品安全计划的人员应经过动物食品预防控制标准课程的培训，以此作为FDA官方对其能力认可的一种方式。

      为保障学员学习效果，本次开班人数为10-15人，请于开班前15日提前报名。

 

培训内容：

第1 天
8:30 AM – 12:00 PM	欢迎、简介、签到
	课程介绍和课程安排
	第一章：法规概述和条例介绍 & 练习
	第二章：现行良好生产规范
13:00 – 17:30 PM	第二章：练习
	第三章：动物食品安全危害 & 练习
	第四章: 食品安全计划概要
	问答
第2 天
8:30 AM – 12:00 PM		签到、回顾第1天内容
		第五章: 危害分析和预防控制的确定 & 练习
		第六章: 预防控制管理的要件
13:00 – 17:30 PM		第六章: 练习
		第七章: 过程预防控制
		第八章: 卫生预防控制 & 练习
		问答
第 3 天
8:30 AM – 12:30 PM		签到、回顾第1、2天内容
		第九章: 供应链实施控制& 练习
		第十章: 召回计划
		考试

毕业于英国女王大学-全球食品安全研究所（IGFS）-全球食品安全专业

美国FDA动物食品预防控制课程PCQI中国区首席讲师 

15年以上人类和动物食品安全和质量管理经验

亚洲地区超过1000次以上人类和宠物食品企业审核经验

BRC注册高级审核员，BRC批准审核员培训讲师ATP

所有从事或计划从事出口美国的宠物食品和饲料生产企业负责人、食品安全负责人、食品安全计划管理人员；关注宠物食品和饲料生产企业食品安全管理及法律法规变化的从业者及管理者；第三方机构涉及动物食品安全的讲师、检查员及审核员；需要了解美国动物食品安全法规的相关人士 ；

该课程总共2.5天（20个学时），课程不得缺席，学员完成所有课程学习，经考核后可获得美国FSPCA（食品安全预防控制联盟）颁发的，经美国FDA官方认可的《预防控制合格人员PCQI标准课程培训证书》。

3800元（含税）/人 （包含学费、教材费、证书注册费）。

联 系 人： 高老师

电  话：15376602038（微信同号）

座  机：0535-2122191

邮  箱：ctc@foodmate.net

Q  Q ：3416988473