时间

培训班安排

5月16日

学员报到，注册

5月17日

上午：

9:00-10:00  宋昆冈理事长（中国乳制品工业协会理事长）

讲座：现代乳制品工业发展现状与趋势

10:00-11:00  南庆贤教授（中国农业大学食品科学与营养工程学院）

讲座：功能性乳制品生产和发展现状

11:00-11:30  郭顺堂教授 （中国农业大学食品科学与营养工程学院）

讲座：大豆蛋白生物活性及酶解活性肽的功能

11:30-12:00张柏林教授 （北京林业大学）

讲座：生物技术降低乳蛋白致敏性

下午

13:30-14:30  王冰 （悉尼大学博士）

讲座：乳品原料唾液酸对婴儿脑发育的功效

14:30-15:30  张列兵教授 （中国农业大学食品科学与营养工程学院）

讲座：乳蛋白特性与应用

15:30-16:30   吕加平研究员（中国农业大学）

讲座：乳糖酶与乳制品生产

16:30-17:30   李胜利教授（中国农业大学动物科技学院）

讲座：优质奶源基地建设及奶源质量控制

17:30-18:30毛学英教授 （中国农业大学食品科学与营养工程学院）

讲座：乳蛋白生物活性肽及加工技术

5月18日

上午：参观三元乳业，