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食品加工厂的前提方案及其危害分析与关键控制点（HACCP）系统的建立

培训时间： 2020-01-06 至 2020-01-08结束

培训地点：上海上海禾邦认证有限公司（上海市武夷路258号 |上海质量技术监督培训中心）辅楼1层会议室

培训机构：恩福（上海）检测技术有限公司

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培训简介
授课老师
适合对象
培训费用
其他信息
联系方式

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培训简介

HACCP作为有效的食品安全管控措施之一，已被广泛应用于业界及被纳入相关管理体系/产品认证（如全球食品倡议GFSI认可的相关标准）。而前提方案（PRPs）则作为一项重要的实践，以确保生产环境能为后续食品安全管控起到积极作用。

【培训内容】

全球食品安全标准

食品安全计划的文件化

前提方案

HACCP计划

危害识别及评估

关键控制点、关键限值及监控

纠偏措施及记录

案例分析与讨论

授课老师

林伟老师（Mr. William Lin）

BRCGS ATP (approved training partner)，CCAA认可农事类国家注册审核员再教育讲师，美国FSPCA（食品安全预防控制措施联盟）的主讲师，BRCFOOD/PACKAGING注册审核员及见证审核员，BAP加工厂注册审核员，USFSMA certification VQIP&FSVP见证审核，QMS, FSMS, FSSC22000国家注册审核员，具有十多年食品行业从业经验及认证机构从业经验，讲授过多场与食品认证相关的体系标准及内部，外部审核员公开课课程包HACCP/ISO22000/FSSC220000/BRC-Food/ISO 9001等，执行过多场食品安全体系的培训。审核过上千家企业其中知名大品牌食品企业，涉及的食品行业包括水产品，畜禽类屠宰，蛋制品，奶制品，肉类深加工，罐头，果蔬，饮料，干燥食品和添加剂，烘焙食品，小吃类和餐饮业等。

适合对象

期望对HACCP/PRPs加深理解的人士或其他感兴趣人员

培训费用

培训费用：￥ 3,000元/人（包含培训期间的所有学费、教材费、证书注册费及午餐费用，其他差旅住宿费用请自理）

其他信息

证书：完成课程并通过考试的学员将获得相关培训证书

联系方式

联系人：高老师

电话：15376602038（微信同号）

邮箱：ctc@foodmate.net

Q Q ：3416988473

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