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食品安全管理员培训-青岛

培训时间： 2018-09-26 至 2018-09-27结束

培训地点：青岛市青岛市崂山区中韩街道高昌路7号

培训机构：华测FACH管理学院

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会培动态都知晓

培训简介

1.《法规部分》
食品安全法中赋予食品及相关企业的法定责任和义务，食品生产许可和日常监管，法规中对食品生产的一般要求
2.《食品安全基础知识部分》

影响食品安全的生物性、化学性、物理性危害与预防控制，食品生产主要原辅材料食品安全风险控制
3.《食品安全技术评价部分》
食品安全常见指标及其常规检测，食品中有毒有害物质及其快速检测，食品安全的感官判定，食品安全风险分析。
4.《食品安全保障体系部分》

食品企业通用良好操作规范GMP ，食品生产企业卫生标准操作程序（SSOP），危害分析与关键控制点体系（HACCP），食品安全管理体系原理与应用；（ISO22000），食品生产的质量检验管理.，食品安全追溯与召回管理，企业食品安全管理文件与记录。

授课老师

华测资深讲师

适合对象

企业食品安全管理相关的人员

培训费用

1500元/人。费用包括：讲师费、证书费、午餐、资料费、茶点

其他信息

课程背景：

《食品安全法》要求食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动。食品生产经营企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。要有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度;在法律层面明确了人员方面的要求；食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核。经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。

课程目的：

了解我国食品安全管理的体制与监管机制、食品安全法律法规、食品安全生物的化学的物理的危害及其预防和控制的相关知识；掌握食品安全操作规范的要求；了解并掌握食品安全生产过程中控制；了解并掌握常规的

联系方式

联系人：刘雅君女士
电话：18153529030（微信同号）

Q Q：3258703889
报名邮箱：meeting10@foodmate.net

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