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全球食品供应链审核标准介绍培训课程

培训时间： 2011-09-19 至 2011-09-20结束

培训地点：北京市海淀区阜成路73号世纪裕惠大厦5层SGS培训教室

培训机构： SGS通标标准技术服务有限公司北京总部

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会培动态都知晓

培训简介

第一天

第二天

► SGS 集团及针对食品行业的服务

► 超市供应商审核标准培训

●食品安全程序

●虫害控制

●工厂卫生和个人卫生

●建筑设施和设备维护

●工厂环境和设备清洁

●追溯和召回

●审核

●相关超市供应商审核标准运用分享

► 国际食品工厂（化妆品和卫生用品）安全和质量管理体系标准概况

► 食品工厂（化妆品和卫生用品）安全和质量管理体系的建立

●成品规格及要求

●过程控制/ HACCP

●良好操作规范 (GMP)

► 食品工厂（化妆品和卫生用品）安全和质量管理体系的建立

●文件控制/清洁程序/虫害控制/培训/校准

●产品标识和追溯性/纠正措施/合格供应商管理/召回程序/持续改进

●社会责任

●环境责任

► WQA 标准程序

► 提问和解答

► SGS北美审核标准讲解

●基础设施

(包括设施外部、工厂设施的设计，照明管理，

空气质量等)

●食品安全

(包括个人卫生,GMP, SSOP虫害控制异物控制等)

继续讲解2

●质量系统

(包括内审、外审，检测、测试，过程控制，文件、记录控制等)

●工厂保安

(包括食品保安的管理、工厂设备、

雇员，电脑系统等)

► 讨论及问题&解答

授课老师

SGS

适合对象

大型零售企业采购及食品相关企业的生产及质量管理人员

培训费用

2000元/人

其他信息

1、培训目的：

本课程通过详细讲解食品安全质量系统的审核要点和审核方法，帮助食品品质管理人员通过对供应商工厂的安全体系审核，进行有效监督。

2、课程特点：

小班教学，集中有效的授课环境

实用性强，简明易掌握

经典实例，理解更容易

SGS资深培训讲师，多媒体教学，与您分享食品安全管理的精髓

3、培训费用包括教材（纸本）、证书、文具、午餐、茶点。

联系方式

联系人：李老师

电话：0535-2122280

手机：18153529010

邮箱：train01@foodmate.net

职能标签：供应商管理员

知识点：食品控制操作规范供应链安全管理质谱通量技术虫害控制规范异物卫生品质 CP 风险筛查质量管理安全标准食品安全非靶向识别检测 HACCP 高层管理者食品伙伴网监督操作管理体系工厂

地区：

声明：

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