日前，中共中央 国务院印发《关于开展质量提升行动的指导意见》（中发〔2017〕24号），明确提出要推进全面质量管理，开展质量管理体系升级行动，实施企业质量素质提升工程，全面提高企业经营管理者，一线员工的质量意识和水平。国务院常务会议确定推进质量认证体系建设的措施，要求大力推广质量管理先进标准和方法，2018年全面完成质量管理体系认证升级，并逐步扩大认证覆盖面，引导各类企业尤其是服务型、中小微企业获得质量认证。

2017年8月2日，根据《质检总局 国家认监委关于广泛开展新版质量管理体系标准宣贯学习活动 加强全面质量管理的通知》（国质检认 联〔2017〕366号）。北京大陆航星质量认证中心股份有限公司(HXQC)将于2018年9月15-16日举办食品安全管理体系、危害分析与关键控制点（HACCP）内审员培训班。

一、培训内容： 

1.食品安全管理体系（FSMS）--食品安全危害识别与控制:

1) 食品中的生物危害与预防控制 

2) 食品中的化学性危害与预防控制 

3) 食品中的物理性危害与预防 

2.危害分析与关键控制点（HACCP）--食品防护技术:

1）术语介绍 

2）食品防护相关法律法规

3) 建立食品防护计划的步骤

4）食品防护计划实施的影响因素 

5）食品企业食品防护计划案例 

 

二、培训对象：

1.企业管理者代表；

2.企、事业单位从事食品及相关行业有关生产、技术、检验、安全卫生与质量管理人员；

3.企业管理人员及在质量、食品安全管理体系实施过程中承担和内部审核工作的人员；

4.希望了解并从事相关工作的人员。

2014年参加GB/T 22000-2015标准起草，同时进行宣贯教材和课件的编写；2015年遴选成为中国标准化十大年度人物候选人；

 

2016年参加由中国认证认可协会认证认可政策法规研究与咨询工作委员会启动的重大课题认证创新机制的研究，担任课题组副组长。

培训内容：

1.食品安全管理体系（FSMS）--食品安全危害识别与控制:

 

1) 食品中的生物危害与预防控制

 

2) 食品中的化学性危害与预防控制

 

3) 食品中的物理性危害与预防

 

2.危害分析与关键控制点（HACCP）--食品防护技术:

 

1）术语介绍

 

2）食品防护相关法律法规

 

3) 建立食品防护计划的步骤

 

4）食品防护计划实施的影响因素

 

5）食品企业食品防护计划案例

 

 培训日期、地点

培训内容	培训时间	培训地点	费用/人
食品管理体系	9月15-16日 (人满开班)	北京	2500
HACCP体系