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《ISO22000食品安全管理体系标准内审员培训》-广州班
培训时间： 2016-12-01 至 2016-12-02结束 培训地点： 广州市 广州市天河区华利路保利大厦东塔21层 培训机构： 食品伙伴网
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ISO22000：2005已由ISO（国际标准化组织）于2005年9月1日正式发布。该标准由ISO的来自食品行业的专家，通过与食品法典委员会、联合国粮农组织和世界卫生组织紧密合作而产生。随着经济全球化的发展以及全世界人们对食品安全卫生的日益关注，生产、制造、操作和供应食品的组织逐渐认识到，顾客越来越希望这些组织具备和提供足够的证据证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。
ISO22000：2005提供了全球食品行业产品接受的统一标准，旨在保证全球的安全食品供应。它是一个适合于所有食品加工企业的国际标准，ISO22000的使用范围覆盖了食品链全过程，即种植、养殖、初级加工、生产制造、分销，一直到消费者使用，其中也包括餐饮。另外，与食品生产密切相关的行业也可以采用这个标准建立食品安全管理体系，如杀虫剂、兽药、食品添加剂、储运、食品设备、食品清洁服务、食品包装材料等，在欧美等国家，越来越多的法规和消费者要求将ISO22000体系的要求变为市场的准入要求。
二、培训目的
学员经培训后，可获得从事食品安全管理体系内部审核工作的专业知识和专门技能，考试合格后将取得从事食品安全管理体系内部审核工作的资格。
三、培训对象
培训对象为食品行业有关生产、技术、检验、安全卫生与质量管理人员;食品安全管理体系推进小组成员及咨询人员及由HACCP体系向ISO22000：2005转换的人员等。
四、培训内容
1、ISO22000：2005标准条款理解与审核要求
2、适用法律法规
3、审核概论
4、审核策划和准备；编写审核计划；编写检查表；现场审核技巧
5、案例分析及角色扮演；审核报告编写；不符合纠正及验证；
五、课程形式
讲师讲解、PPT演示、案例分析、模拟演练、工作表单示范、小组学习与专题练习。
六、培训地点
2016年12月01-02日，广州市天河区华利路保利大厦东塔21层。
四、培训收费
1、收费：2499元/人，含中餐，其余交通食宿费自理；考试合格颁发中国检验认证集团广东有限公司及广东中检咨询有限公司培训合格证书。
2、银行帐号：
帐户名称：中国检验认证集团广东有限公司
开户银行：平安银行股份有限公司广州分行营业部
银行帐号：11004664139701
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日期 |
项目 |
时间 |
内容 |
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第一天
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ISO22000：2005标准 条款理解与审核要求 |
8:45-9:00 |
课程简介 |
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9:00-10:15 |
ISO22000：2005标准条款理解与审核要求1 |
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10:30-11:45 |
ISO22000：2005标准条款理解与审核要求2 |
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11:45-12:00 |
提问与解答 |
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午餐 |
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13:30-14:45 |
ISO22000：2005标准条款理解与审核要求3 |
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15:00-16:15 |
适用法律法规 |
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16:15-17:00 |
案例与讨论 |
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第二天
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ISO19011:2011标准 条款理解与审核 |
8:45-9:00 |
课程回顾 |
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9:00-10:15 |
ISO19011标准简介；审核概论 |
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10:30-11:45 |
审核策划和准备；编写审核计划；编写检查表；现场审核技巧 |
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11:45-12:00 |
提问与解答 |
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午餐 |
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13:30-14:45 |
案例分析及角色扮演；审核报告编写；不符合纠正及验证； |
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15:00-15:45 |
复习与练习 |
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16:00-17:00 |
考试 |
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职能标签：
技术负责人
内审员
管理员
知识点：
食品
消费者
控制
标准化
ISO 16958
脂肪酸
加工
不符合项
食品安全管理体系
安全管理
CP
包装材料
卫生
案例分析
食品链
质谱通量技术
审核技巧
食品生产
风险筛查
非靶向识别
检验
包装
餐饮
食品安全
标准
安全
法规
技术提升
HACCP
食品认证
质量管理
食品加工
管理体系
操作
食品添加剂
高层管理者
检查
地区：
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