食品安全直接关系到人体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定，并对国际贸易产生非常重要的影响，已成为世界各国政府和公众关注的焦点和热点。近年来，国际上食品安全事件频发，世界范围内相继暴发的疯牛病、二?英、禽流感、苏丹红、三聚氰胺等一系列食品安全事件，使其成为一个全球性的重大公共卫生问题，更加引起国际组织和各国政府的高度重视。

       继《食品安全法》颁布实施不足一年，2010年2月9日，国务院食品安全委员会第一次全体会议召开，明确指出：今年要在全国范围内集中开展食品安全整顿工作，重点治理食品添加剂、食用农产品、禽畜屠宰、食品流通、餐饮消费、保健食品等方面存在的突出问题。这更使得食品企业和从业人员充分认识到保障食品安全的重要性和紧迫性。

       本专题班力求体现“主题鲜明、概念清晰、内容丰富、体系完整、科学前沿、方便实用”的特色。除介绍基本概念和发展状况外，对食品的危害因素、安全性评价、食品安全检测技术、控制技术及规范、食品安全溯源及预警技术等内容将作系统详细的讲解；同时，对食品安全标准体系、食品安全法律法规及管理体系也将进行较详尽的介绍。具体内容如下：

一、授课内容

1、国内外食品安全标准

2、食品法规与农产品追溯

3、食品包装

4、食品添加剂

5、转基因食品的检测及安全性评估

6、食品安全检测技术

7、食品安全风险评估方法

中国农业大学教授

凡食品行业相关从业人员及各级工商、食品监管部门工作人员、热衷学习食品安全与质量知识的其他社会人员等

1200元/人

1、点击我要报名进行网络报名，我们会在得到报名信息后及时和您取得联系。

2、食宿统一安排，费用自理。

3、农产品贮藏加工分会会员、在校大学生享受七折优惠。培训结束后，达到考核要求的学员，由中国农业大学食品科学与营养工程学院颁发结业证书。

联系人：李老师

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