一、项目背景与国家政策

2016年全国卫生与健康大会，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平出席会议并发表重要讲话。他强调，没有全民健康，就没有全面小康。要把人民健康放在优先发展的战略地位，以普及健康生活、优化健康服务、完善健康保障、建设健康环境、发展健康产业为重点，加快推进健康中国建设，努力全方位、全周期保障人民健康，为实现“两个一百年”奋斗目标、实现中华民族伟大复兴的中国梦打下坚实健康基础。

2018年博鳌亚洲论坛年会习近平说，实现“两个一百年”奋斗目标，要坚持以人民为中心的发展思想，经济要发展，健康要上去，人民的获得感、幸福感、安全感都离不开健康，要大力发展健康事业，要做身体健康的民族。

2020年6月2日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平在北京主持召开专家学者座谈会并发表重要讲话，人民健康是社会文明进步的基础，是民族昌盛和国家富强的重要标志，也是广大人民群众的共同追求。

2020年9月23日，大力发展卫生健康事业。党的十八大以来，党中央把维护人民健康摆在更加突出的位置，召开全国卫生与健康大会，确立新时代卫生与健康工作方针，印发《“健康中国2030”规划纲要》，发出建设健康中国的号召，明确了建设健康中国的大政方针和行动纲领，人民健康状况和基本医疗卫生服务的公平性可及性持续改善。

 

二、公共营养管理简介

1.什么是公共营养管理

公共营养管理是国家人社部颁布的第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，从事人群膳食状况的评价与指导、营养与食品知识传播，促进社会公共健康工作的专业人员。

2.公共营养管理职业方向

目前，我国的营养专业人才十分紧缺，公共营养管理的就业前景非常广阔。可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作，不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。

母婴营养方向：主要从事与孕期、哺乳期和婴幼儿有关的营养工作，为母婴人群传播提供营养教育和营养干预等内容。

营养保健方向：主要运用营养保健知识，对健康、亚健康及特定人群进行营养咨询、宣教、管理等工作。

餐饮营养方向：主要从事于餐饮有关的营养工作，如营养配餐，营养食谱开发，营养配餐员的培训，餐饮服务人员的培训等

学校营养方向：不仅可以从事食育工作，而且可以为学生和教职工在校集中用餐的食品安全与营养健康提供保障。

公共营养方向：以人群的营养和健康为核心，通过营养调查、营养监测发现存在的营养问题及其影响因素，并针对性提出解决营养问题的措施。

食品营养方向：主要在食品企业工作，主要负责食品的开发及与食品有关的营养工作，如预包装食品、营养品生产企业顾问，产品说明书撰写等方面的工作。

运动营养方向：职业运动员或运动爱好者的营养需求与常人也有较大的不同，为运动人员提供专业的营养指导。

美容营养方向：在传统美容的基础上，运用营养饮食管理技术达到健康美容的效果，主要从事于美容相关的营养工作。

3.公共营养管理工作职责

膳食调查和评价

营养状况测定和评价

营养咨询和教育

营养膳食指导和评估

食品营养评价

营养管理和营养干预

4.公共营养管理就业前景

第一、人才需求 

受工作、饮食、环境等影响，慢性病患者、亚健康人群越来越多，对营养管理的需求也越来越大。在日本， 每300人就拥有一名营养师，营养师的数量相当于临床医师的2.4倍。如果按照日本营养师占全国人口的比例，即每300人配备1名营养师来推算，我国存在400万名以上营养师人才的缺口。

第二、前途广阔

营养师就业现状比较明朗，其工作内容丰富，基本上可以胜任在各级医疗卫生单位、各级食品卫生监督机构和各类餐饮业及食品加工流通企业、学校、幼儿园、企事业单位的公共食堂从事膳食营养的评价、管理和指导工作,以及营养食品教学、科研、食品卫生监督和检测、个体和团体营养咨询等方面的工作。

第三、国家政策大力扶持 

2016年10月25日，国家提出“健康中国2030规划纲要”，要大力发展营养健康产业，需要大量营养专业人才。 2017年6月30日，国务院办公厅印发了《国民营养计划（2017-2030年）》，该计划指出营养是维持生命、 生长发育和健康的重要物质基础。

(一)公共营养管理(初级)，共52课时。

1.职业道德(1课时)

2.基础知识(16课时)

3.膳食调查和评价(9课时)

4.人体营养状况测定和评价(9 课时)

5.膳食设计和评估(9课时)

6.社区营养管理(6课时)

7.相关法律、法规(2课时)

(二)公共营养管理(中级)，共58课时。

1.职业道德(1课时 )

2.基础知识(16 课时 )

3.膳食调查和评价(9课时)

4.人体营养状况测定和评价(9课时)

5.膳食设计和评估(9课时)

6.营养教育和咨询(6课时)

7.社区营养管理(6课时)

8.相关法律、法规(2课时)

(三)公共营养管理(高级)，共64课时。

1.职业道德(1课时)

2.基础知识(16 课时)

3.膳食调查和评价(9课时)

4.人体营养状况测定和评价(9课时)

5.膳食设计和评估(9课时)

6.营养教育和咨询(6课时)

7.社区营养管理(6课时)

8.培训和指导(6课时)

9.相关法律、法规(2课时)

师资团队

刘燕萍

北京协和医院临床营养科副主任，主任医师，教授，博士生导师。

兼任中国医药教育协会孕期营养分会主任委员、国家中医药管理局名词术语成果转化与规范推广项目评审专家。

诊治范围：孕期营养评价与营养管理，肾脏疾病、代谢性疾病营养治疗。

陈大方

北京大学公共卫生学院流行病学与卫生统计学系教授，博士，博士生导师

主要研究方向为慢性病分子流行病学、医学科研数据挖掘。主要社会兼职有中国医药教育协会健康管理专业委员会主任委员，中国研究型医院学会医患体验管理与评价专业委员会副主任委员。

王琳琳

北京大学医学博士，北京大学生育健康研究所副所长。

主持、参与10多项国家和省部级科研课题；近年发表科研论文60余篇，其中SCI论文40余篇；参与编写专著5部；曾获中华医学科技奖、教育部科研成果奖、中华预防医学科学技术奖等多项科研奖励。

王晓杰

武汉工程大学博士

北京市教学名师，北京市高创计划领军人才，北京市精品课程负责人，公共营养师，健康管理师，“1+X运动营养咨询与指导”考评员，主授《功能性食品开发》、《健康管理》、《生物药物制剂》、《生物药物分析》和《免疫技术》等课程，研究方向为天然活性成分研究，发表SCI收录论文10余篇，北大中文核心期刊论文30余篇，主编十一五国家级规划教材1本、十二五国家级规划教材2本、十四五国家级规划教材1本，副主编和参编多本。

吴娱

中国农业大学博士

中国农业科学院农产品加工研究所博士后，研究方向是马铃薯全营养和功能性成分对肠道微生态的影响，注册营养师，主授课为《食品营养与卫生》，《运动营养指导》和《功能性食品》，具有丰富的营养方面研究和授课经验。

胡立夫

临床主治医师（ICU导师）

毕业于中国医科大学

在英国伦敦Christiehospital（克里斯蒂医院）学习

就职内蒙古呼伦贝尔市中蒙医院

临床外科主治医师、ICU重症病人管理

北京协和医院进修健康管理师、营养师、慢性病患者管理

营养学、食品、烹饪、酒店等相关专业的大中专院校的在校学生，幼儿园保健医生及学校校医，社区卫生医护人员，食品保健品企业营养相关工作人员，从事食品营养相关人员等。

考试为线上机考，每月25号左右可以考试。 参加培训并通过考核者，将获得人力资源和社会保障部教育培训中心颁发的公共营养管理培训证书，该证书可在人力资源和社会保障部教育培训网进行查询。

收费标准：初级1380元/人，中级1680元/人，高级1980元/人。学生优惠：初级800元/人，中级1000元/人，高级1200元/人。

申报流程

（一）提交报名信息，老师联系填写“学员登记表”

（二）电子照片要求

1、背景颜色：白色；

2、照片尺寸：2寸近期正面免冠彩色半身证件照；358 *441像素，350dpi分辨率，JPG格式；

3、照片大小：14-20K之间；

4、照片命名：姓名身份证号.JPG；注：不要在姓名与身份证之间填写任何符号及空格。

 

报考条件

报考等级	报考条件（满足以下条件之一即可报考）
公共营养管理（初级）	（1）营养学、食品、烹饪、酒店等相关专业中职及以上学历（含尚未取得毕业证书的在校学生）。 （2）非以上专业与学历从事食品营养相关工作的人员。
公共营养管理（中级）	（1）营养学、食品、烹饪、酒店等相关专业高职高专及以上学历（含尚未取得毕业证书的在校学生）。 （2）非以上专业与学历从事食品营养相关工作一年以上的人员。
公共营养管理（高级）	（1）营养学、食品、烹饪、酒店等相关专业本科及以上学历（含尚未取得毕业证书的在校学生）。 （2）非以上专业与学历从事食品营养相关工作两年以上的人员。

报名联系人：

姓名	联系方式	地域
邹老师	18153596862	北京、天津、四川、重庆、贵州、云南、福建、粤东
衣老师	13375354087	黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、山东（烟青威）
李老师	18615315595	新疆、青海、甘肃、宁夏、陕西、山东（除烟青威）、粤西、广西
邱老师	15563863663	上海、江苏、浙江、安徽、河南、湖北、湖南、江西、海南、西藏