为了满足更多行业同仁掌握和提高感官分析技能，食品伙伴网联合行业专家老师及技术团队将陆续开展系列感官分析培训课程，通过多层次、立体化的感官分析课程学习，使基础核心技能得到专业化发展，推动食品感官分析的普及、推广、创新等实施应用问题提供指导。

      课程分为理论和实操两部分，紧紧围绕日常实践中常用的感官分析方法，突出感官分析的实操规范和实践应用案例，同时依托济南感官分析研究中心进行综合型场景实操，为有需要的感官同仁提供专业的学习内容及环境，大家共同进步！课程分为以下系列：

SEPA感官分析实操培训班——感官分析入门：掌握常用方法与技术

SEPA感官分析实操培训班——深入描述性分析：精确捕捉产品特征

SEPA感官分析实操培训班——消费者洞察：从感官测试到市场应用

SEPA感官分析实操培训班——从设计到数据：全面掌握感官实验的科学方法

课程特点：

基础内容，带你零突破，系统更条理；

理论+实操，培训效果实现最大化；

经典实例，丰富感官分析实践经验；

专家团队，与您分享感官分析精髓；

日期	时间	课程安排
Day1	8:50-9:00	开班仪式
	9:00-10:45	专题培训1：走进感官分析的世界   （1）感官分析的定义、特点、发展史和作用 （2）感官分析的影响因素与控制 （3）感官分析与仪器分析的关系 （4）感官分析的应用
	10:45-11:00	休息
	11:00-12:00	专题培训2：感官分析技术方法与选择 1、差别检验常见方法简介、应用及数据分析 （1）成对比较法 （2）三点检验法
	12:00-13:30	午餐&休息
	13:30-17:00	专题培训2：感官分析技术方法与选择 1、差别检验常见方法简介、应用及数据分析 （3）“A”-“非A”检验 2、标度类别常见方法简介、应用及数据分析 （1）标度法 （2）排序法 3、描述性方法简介、应用及数据分析 4、快速感官分析方法简介、应用及数据分析
Day2	9:00-12:00	专题培训3：感官分析在质量控制中的应用实操 （1）实操1：产品原料的筛选或替换 （2）实操2：货架期内产品感官质量变化检测
	12:00-13:00	午餐&休息
	13:00-15：50	专题培训4：感官分析在产品开发中的应用实操 （1）实操1：关注新品与市售产品之间的差异 （2）实操2：新品开发的消费者嗜好点探究 专题培训5：感官经验交流&答疑会 1、每位学员根据实际情况，交流与答疑 培训结束，颁发培训证书，合影留念！

备注：为丰富培训实操案例，每期培训选2组学员样品进行操作。本培训为系列培训班，可按报名情况调节培训时间，可针对某一行业进行定制化培训，同行业人士可安排在一期进行培训交流。

没有感官基础或基础薄弱的评测人员、品管品控人员、新产品开发人员。

3600元/人 ，同一单位报名2人及以上享受优惠价3400元/人。（培训费用包含资料费、结业证书、产品实操费用等，另外差旅、食宿需要自理）

刘老师  15550410868（微信同号）

董老师  15550063916（微信同号）