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食品安全与维护统一检查标准培训(2天)--北京班

培训时间： 2013-04-08 至 2013-04-09结束

培训地点：北京北京市海淀区阜成路73号世纪裕惠大厦20层SGS培训教室

培训机构： SGS通标标准技术服务有限公司北京总部

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会培动态都知晓

培训简介
授课老师
适合对象
培训费用
其他信息
联系方式

培训简介

1、操作方法和人员操作规范

u 原材料储存操作规范、储存条件

u 原材料验收、放行、拒收及返工（特别是散装原材料或散装液体原料）

u 吸尘和过滤装置的要求

u 加工助剂

u 原材料转移、筛选

u 异物控制装置

u 废弃原材料处理

u 区域规范

u 温度控制

u 交叉污染预防

u 容器和器具、罐子瓶子和硬包装

u 成品运输

u 个人卫生及设施

u 健康状况

2食品安全维护

u 外围环境及设施

u 安全防卫设备

u 布局设计标准

u 内部设施（地面、墙壁和天花板、顶部建筑）

u 玻璃、易碎塑料和陶瓷品控制

u 气体（包括压缩空气）装置

u 润滑剂及临时性维修材料

u 硬件交叉污染预防

u 设备和器具构造

u 设备管理（包括温度测量装置、零件）

u 运输设备（设施）

u 水质要求及洗手设施设计

3清洁操作规范

u 清洁剂和消毒杀菌剂

u 设备和工具

u 日常和定期清洁

u 食品接触面与维修后清洁

4综合虫害管理

u IPM计划

u 企业评估

u 外包虫害服务

u 杀虫剂管理、控制

u 趋势分析

u 虫鼠害硬件设施

u 鸟类控制

u 野生动物控制

5健全的前提程序和食品安全计划

u 培训和教育

u 自我检查

u 顾客的投诉程序

u 化学品控制程序

u 微生物控制程序

u 过敏原控制程序

u 玻璃、易碎品和陶瓷品控制程序

u 清洁计划

u 预防性维护计划

u 食品防卫计划

u 可追溯程序

u 食品召回和回收程序

u 供应商审核程序

HACCP计划

授课老师

SGS

适合对象

培训费用

2500元/人

其他信息

1、点击我要报名进行网络报名，我们会在得到报名信息后及时和您取得联系。

2、课程特点：

小班教学，集中有效的授课环境

实用性强，简明易掌握

经典实例，理解更容易

SGS资深培训讲师，多媒体教学，与您分享食品安全管理的精髓

3、培训费用包括教材（纸本）、证书、午餐、茶点；

联系方式

联系人：李老师

电话：0535-2122280

手机：18153529010

邮箱：train01@foodmate.net

职能标签：供应商管理员品控

知识点：食品虫害管理安全管理 APGC IPM 化学规范水质过敏原原材料异物卫生虫鼠害评估 CP 检查消毒设备管理控制动物健康安全标准食品安全包装微生物生物 HACCP 高层管理者食品伙伴网操作原料风险筛查加工脂肪酸

地区：北京中国

声明：

①食品伙伴网将行业会议培训信息展示于本平台，仅供您搜索。由于会议/培训的不确定性，有关报名等详细情况请自行联系组织方或主办方进行核实。
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