《食品接触材料及制品法规与检测方法解读》专题培训班（线上网络培训）

各相关单位：

      食品接触材料及制品与食品安全密切相关。国家在食品安全市场准入制度中规定，只有合格的原材料、食品添加剂、包装材料和容器才能生产出符合质量安全要求的食品，因此食品接触材料的安全性是食品安全的重要组成部分。加强食品接触材料安全监管，更好地保护消费者的生命健康安全，已经成为政府监管部门和相关从业者的共同挑战。

      近年来，世界各国特别是美国、欧盟、日本等发达国家的分析与研究结果表明，与食品接触的器皿、餐厨具和包装容器以及包装材料中有害元素、有害物质已经成为食品污染的重要来源之一。随着GB 4806、GB 31604等一系列食品安全国家标准相继实施，食品接触材料及制品新标准体系已基本形成，新标准、新细则为食品接触材料提出更为严格的合规要求及风险验证思路。为帮助各检验机构及生产企业正确理解和实施检验标准，加深对标准思路的理解，提高检测技能，保障食品安全，北京致诚国培教育科技研究院定于2022年10月举办“食品接触材料及制品法规与检测方法解读”网络专题培训班。

请贵单位积极选派人员参加，兹将相关事宜通知如下：

培训内容：

A班：食品接触材料及制品安全与标准解读

1、国内外食品接触材料及制品法规与标准体系讲解：

（1）国外食品接触材料及制品法规

（2）国内食品接触材料及制品食品安全国家标准体系

2、食品接触材料及制品标准解读；

（1）GB 9685-2016《食品接触材料及制品用添加剂使用标准》

（2）GB 4806.1-2016《食品接触材料及制品通用安全要求》

3、食品接触材料及制品产品标准解读：

（1）GB 4806.3-2016《食品安全国家标准 搪瓷制品》

（2）GB 4806.4-2016《食品安全国家标准 陶瓷制品》

（3）GB 4806.5-2016《食品安全国家标准 玻璃制品》

（4）GB 4806.6-2016《食品接触用塑料树脂》

（5）GB 4806.7-2016《食品接触用塑料材料及制品》

（6）GB 4806.8-2016《食品接触用纸和纸板材料及制品》

（7）GB 4806.9-2016《食品接触用金属材料及制品》

（8) GB 4806.10-2016《食品接触用涂料及涂层》

（9）GB 4806.11-2016《食品接触用橡胶材料及制品》

 

B班：食品接触材料及制品分析与检验方法解读

1、国内外食品接触材料及制品分析方法：

（1）国内外食品接触材料及制品检测标准体系对比

（2）国内外食品接触材料及制品主要检测技术

2、食品接触材料及制品分析方法；

（1）迁移量检测方法

（2）残留量检测方法

3、食品接触材料及制品检测方法重点条目解读：

（1）样品预处理通则

（2）典型分析方法解读

4、食品接触材料及制品检验方法解读：

（1）GB 31604.1-2015《食品接触材料及制品迁移试验通则》

（2）GB 5009.156-2016《食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则》

（3）GB 31604.8-2021《食品接触材料及制品总迁移量的测定》

（4）GB 31604.50-2020《食品接触材料及制品 壬基酚迁移量的测定》

（5）GB 31604.52-2021《食品接触材料及制品 芳香族伯胺迁移量的测定》

（6）GB 31604.9-2016《食品接触材料及制品 食品模拟物中重金属的测定》

（7）GB 31604.49-2016《食品接触材料及制品 砷、镉、铬、铅的测定和砷、镉、铬、镍、铅、锑、锌迁移量的测定》

（8）GB 31604.10-2016《食品接触材料及制品 2,2-二（4-羟基苯基）丙烷（双酚A）迁移量的测定》

（9）GB 31604.17-2016《食品接触材料及制品 丙烯腈的测定和迁移量的测定》

（10）GB 31604.30-2016《食品接触材料及制品 邻苯二甲酸酯的测定和迁移量的测定》

（11）GB 31604.14-2016《食品接触材料及制品 1- 辛烯和四氢呋喃迁移量的测定》

（12）GB 31604.37-2016《食品接触材料及制品 三乙胺和三正丁胺的测定》

（13）GB 31604.21-2016《食品接触材料及制品 对苯二甲酸迁移量的测定》

（14）GB 31604.29-2016《食品接触材料及制品 甲基丙烯酸甲酯迁移量的测定》

老师，研究员，长期从事食品接触材料检测与安全评估工作，发表研究论文20余篇，制定食品安全国家标准6项，主持和参与省部级科研课题10余项，获省部级科研奖励6项。

老师，高级工程师，从事食品接触材料检测及法规研究15年，精通食品接触材料相关法规和标准，在工作流程设计及优化、信息化建设、人才培养、标准化管理和实验室质量体系运行方面成绩显著并具有丰富的经验。

老师，博士，研究方向为食品接触材料受限物质检测技术研究、非靶向高通量筛查技术研究，主持和参与起草检测方法类食品安全国家标准6项，专长领域：食品接触材料检测方法开发和产品安全性评估。

老师，主任技师，从事食品、食品接触材料、化妆品及相关产品检测与研究工作。先后承担20余项国家及省部级科技项目的研究，制修订食品安全国家标准10项、研制国家标准样品/标准物质6个、制订行业标准11项。

食品接触材料及制品监管及检测单位相关技术人员；食品及食品相关产品企业质量、研发、法规、检验及实验室管理等相关人员；第三方检测机构技术人员及相关科研院所相关人员。

参加培训人员可参加考试，考核通过学员颁发《化学检验员》，《农产品食品检验员》（注：工种及方向可选：食品检验员或食品检验员（食品包装材料检验））。

A班：980元/人，B班：1680元/人,A班+B班:2480元/人。

培训安排：

A班：2022年10月28日 （线上培训）  

B班：2022年10月29日-30日（线上培训）

A班+B班：2022年10月28日-30日（线上培训）， 考试时间10月31日（线上考试）。

 

报名办法：

1、请参加培训人员认真填写好报名回执表，以邮件、微信的方式反馈至会务组，会务组将会发送教材和上课通知告知详细事项。

2、参加考试人员提交本人电子版身份证正反面复印件、学历证书复印件、白底免冠照片各一份，所需费用汇到指定帐户（详见报名表）并将汇款凭证发至会务组。