2022年起,食品伙伴网将联合行业内优秀专家和工程师,共同推出工业化餐饮相关系列培训,以技术理论+实操教学结合的形式,为餐饮行业及餐饮供给侧企业提供餐饮食品研发生产技术的交流学习机会,期望助力企业技术创新升级。
此次就近期网友咨询较多的预制菜用“复合调味料包”方向,为大家提供培训学习机会,欢迎有关单位报名参与。
培训内容:
第一天 | |
8:30-9:30 |
复合调味料包的概念分类与发展现状 复合调味料包标准法规讲解 |
9:50-12:00 |
复合调味料包的原料选择思路及应用技术 |
12:00-13:30 |
午休 |
13:30-15:30 |
香辛料特性、应用及配伍技术 复合调味料包常用添加剂介绍及使用 |
15:30-17:30 |
复合调味料包的配方组合运用方法与案例讲解 问题交流与答疑 |
第二天 | |
8:30-10:30 |
复合调味料包的制备工艺与设备选型 样品展示与讲解 风味变化规律,口味还原要点讲解 问题交流与答疑 |
10:30-11:30 |
复合调味料包的包装技术讲解 |
11:30-13:30 |
午休 |
13:30-17:00 |
【实操+讲解】 炒制温度、下料顺序、炒制时间等生产关键工序的操作及注意事项 |
第三天 | |
8:30-10:30 |
复合调味料包货架期的主要影响因素分析 复合调味料包的风味保持与质量控制 |
11:00-12:00 |
感官评价方法、影响因素与控制 互动答疑 |
12:00-13:30 |
午休 |
13:30-15:00 |
实操(包装+应用+品鉴) |
15:00-15:30 |
颁发证书+合影留念 |
报名咨询:
于老师:18906382430
黄老师:18905354390
①食品伙伴网将行业会议培训信息展示于本平台,仅供您搜索。由于会议/培训的不确定性,有关报名等详细情况请自行联系组织方或主办方进行核实。
②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有。
2025-12-30 至 2025-12-31
中国
中认国质(北京)检测技术研究院
2025-12-27 至 2025-12-28
上海
深圳市众人行教育咨询有限公司
2025-12-27 至 2025-12-28
广州市
广州方普企业管理顾问有限公司
2025-12-27 至 2025-12-29
广东
广州方普企业管理顾问有限公司
2025-12-27 至 2025-12-28
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