BRC第8版全球食品安全标准内审员培训--青岛（线上+线下）

培训安排

◆BRC标准背景简介

◆BRC第八版与第七版的更新与变化

◆BRC第八版内容：

1. 最高管理者承诺

2. 食品安全计划——HACCP

3. 食品安全和质量管理体系

4. 工厂环境标准

5. 产品控制

6. 过程控制

7. 人员管理

8. 高风险、高关注和常温高关注风险区

9. 贸易产品要求

◆BRC认证流程

◆考试

课程收益

★认识BRC食品标准的重要性，了解审核技巧和方法；

★了解和学习新版BRC食品标准的要求；

★危害确认及危害控制在BRC食品标准中的体现；

★了解和学习BRC食品标准审核程序，掌握内审技巧。

李增杰老师 
●BRC认可ATP讲师，IFS TTT讲师，美国FDA认可FSMA法规讲师
●BRC,IFS,FSSC 22000,ISO22000,HACCP注册高级审核员/培训讲师 
●20年的食品安全和质量管理体系管理,认证审核经验 
●审核过的企业有 YUM!,雀巢,百事可乐,联合利华,达能,卡夫,IKEA,亨氏等

管理者代表, QA team, QC team, 质量经理, 生产经理, 食品安全与质量管理体系内审员等。

2000RMB含税/每人，每个公司2人及以上参加1800RMB/每人。费用包括教材，内审员证书，午餐（其他食宿自理）。

关于BRC第八版标准

BRC，即原British Retail Consortium英国零售协会，在由LGC集团并购后BRC的含义变更为Brand, Reputation and Compliance。2018年8月1日，BRC组织发布了最新版的BRC食品标准，即第八版的BRC食品安全全球标准，并规定自2019年2月1日开始，BRC的食品审核将依据第八版标准进行。

BRC食品标准第八版变化综述：

鼓励产品安全文化的发展

扩展对环境监控的要求，以反映该技巧日益增加的重要性

鼓励工厂进一步发展安保与食物防护系统

增加对高风险、高关注及常温高关注生产风险区域的要求的清晰度

对宠物食品生产工厂的要求提供更高的清晰度

确保在全球范围内的适用性，并符合全球食品安全倡议（GFSI）的标准

旨在将审核的重点引导到生产区域的良好操作规范的实施上来，更加关注经常发生产品召回或撤回方面（如标签和包装的管理）

培训时间安排：

02-22 至 02-23 青岛--http://train.foodmate.net/show-7753.html

03-06 至 03-07 青岛--http://train.foodmate.net/show-7053.html