FSPCA人类食品预防控制措施 (FDA认可的PCQI课程)--广州-食品培训中心

FSPCA人类食品预防控制措施 (FDA认可的PCQI课程)--广州

培训时间： 2021-10-11 至 2021-10-13结束

培训地点：广州市广州（详情地址二次通知）

培训机构： SGS-CSTC 通标标准技术服务有限公司

已过期

报名

培训简介

培训大纲

l食品安全计划综述

lcGMP和其他前提性方案

l生物危害

l化学危害、物理危害和利益驱动的食品安全危害

l制订食品安全计划的基础步骤

l食品安全计划的资源

l危害分析和预防性控制措施

l过程预防性控制措施

l卫生预防性控制措施

l供应链预防性控制措施

l验证、确认

l记录

l召回

l法规回顾

培训证书

学员成功完成本课程后，可获FSPCA颁发的FDA认可的PCQI培训证书

授课老师

SGS资深培训讲师

适合对象

输美食品企业建立实施食品安全计划的人员  输美食品生产加工企业技术、质量、生产、安全、管理、法规等相关人员；开展第三方合规性认证的评审员；执行进口商验证计划的审核员

培训费用

4200元/人

其他信息

课程概述
本课程时长为3天。

2011年1月，美国FDA发布《食品安全现代化法》（Food Safety Modernization Act, FSMA），该法规被认为是美国食品安全监管体系70年来的最大一次调整。之后，FDA又先后发布了7个配套法规和要求，这些变化对输美食品企业提出了严峻的挑战。

7个配套法规中，part507法规即《动物食品现行良好操作规范和危害分析及基于风险的预防性控制，简称动物食品预防性控制措施》（Current Good Manufacturing Practice and Hazard Analysis and Risk –Based Preventive Controls for Food for Animals）法规已于2016年9月起生效，该法规要求所有在美销售的动物食品，其生产、加工、包装及储藏企业都需满足本法规的要求。2017年5月FSVP即《人类和动物食品进口供应商验证计划》（Food Supplier Verification Programs for Importers of Food for Human and Anamals）生效，该法规要求进口商承担保障进口食品安全的责任。而进口商承担相应责任的重要方法即要求供应商（生产企业）满足FSMA法规要求。

随着以上两个法规的陆续生效，产品出口至美国的食品企业越来越明显地感受到《美国食品安全现代化法》所带来的影响。首当其冲的，即是企业管理体系面临挑战，FSMA法规要求，企业的食品安全计划必须由具备FDA认可的PCQI资质的人员建立。SGS管理学院按照美国FDA和FSPCA联盟的培训要求，特别策划推出了《动物食品预防性控制课程》的培训，旨在帮助学员更好地理解《动物食品预防性控制措施》法规要求，协助企业培训PCQI资质人员，以建立有效的食品安全计划，助力我国的食品加工企业产品顺利出口美国。

课程收益
成功完成本课程，您将能够：

l学习了解美国 PART 507法规对输美食品企业的要求

l学习如何进行危害分析与识别

l学习如何进行基于风险的预防性控制措施的确定、监控与纠偏等

l学习如何制定完善的食品安全计划

获得FDA认可的《动物食品预防性控制课程》PCQI（Preventive Control Qualified Individual）资质

联系方式

联系人：高老师

电话：15376602038（微信同号）

邮箱：ctc@foodmate.net

Q Q ：3416988473

职能标签：供应商管理员

知识点：脂肪检测 SPC 食品安全现代化法危害分析食品生产供应链 PCQI 食品预防控制 APGC 防控 FSMA 卫生 Based 规范化学成本风险质谱通量技术 FSPCA 控制 ISO 16958 技术提升非靶向识别生物包装食品安全安全法规动物高层管理者脂肪酸加工风险筛查企业培训管理食品认证食品加工管理体系操作食品

地区：广州市广东中国

声明：

①食品伙伴网将行业会议培训信息展示于本平台，仅供您搜索。由于会议/培训的不确定性，有关报名等详细情况请自行联系组织方或主办方进行核实。
②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有。