【2021年4月】关于举办微生物法检测维生素实操培训班的通知--哈尔滨-食品培训中心

【2021年4月】关于举办微生物法检测维生素实操培训班的通知--哈尔滨

培训时间： 2021-04-19 至 2021-04-22结束

培训地点：哈尔滨市黑龙江·哈尔滨·国家乳制品质量监督检验中心（哈尔滨市松北区科技创新城创新1路2727号）

培训机构：食品伙伴网

已过期

报名

培训简介

各相关单位：

随着国家对特殊膳食食品、婴儿配方食品、含维生素的食品及保健食品的监管力度加强，对生产企业，政府监管检测机构，第三方检测机构的维生素检测能力要求也有大跨度的提升，作为国标检测方法的微生物法在实际操作中也存在各种问题；一旦实验室对于检测标准未能及时理解掌握，可能导致管理的疏漏和检验技术的偏差。

为帮助各企事业单位人员提高检测技能与质量管理水平，积极应对国家监督抽检、婴幼儿配方注册审查，保证检验结果的准确性和可靠性。国家乳制品质量监督检验中心与食品伙伴网（烟台富美特信息科技股份有限公司）联合举办两期“微生物法检测维生素实操培训班”。邀请该领域的实战检验专家进行培训指导，并沿用互动问答形式深入探讨维生素国家标准检测方法实际操作中的关键点技术，同时与试剂盒微孔板法对比，请各单位积极组织人员参加，我们诚邀您前来参加本次培训，期待与您相聚哈尔滨！现将具体事宜通知如下：

一、培训内容：

1．专题讲座：

维生素检测用标准菌株及标准溶液的管理和使用、维生素检测用培养基验收及应用技术、维生素检测的质量控制；试剂盒法技术优势讲解等。

2．标准的实用性讲解及实验操作：

GB5009.210—2016《食品中泛酸的测定》；

GB5009.259—2016《食品中生物素的测定》；

GB5009.211—2014《食品中叶酸的测定》；

GB5413.14—2010《婴幼儿食品和乳品中维生素B12的测定》；

四种国标方法维生素检测的现场试验。按照学员实际要求，实操培训分小组进行，学员可自带检测样品，我中心提供标准菌株、质控样品及试剂耗材，每位学员在老师的指导下亲自动手完成操作。

结合GB4789.28-2013讲解维生素相关培养基的质量验收及性能测试方法与要求。

试剂盒微孔板法操作：学员在老师的指导下自行完成全部试验，并分析检测结果及原始记录结果报出，完成国标法和微生物法的比对报告。

3.培训要求：