常见蛋糕的加工制作技术培训-食品培训中心

常见蛋糕的加工制作技术培训

培训时间： 2020-06-19 至 2021-06-18结束

培训地点：中国食学宝

培训机构：食品伙伴网

培训简介

【课程介绍】

蛋糕是以小麦粉、油脂、乳及乳制品、糖、鸡蛋等其中几种为主要原料，添加起酥油、泡打粉等辅料。经过搅拌、调制、烘焙制作而成的糕点。

根据不同的分类方法，蛋糕的种类有所不同，日常生活中常见蛋糕有布朗尼蛋糕、戚风蛋糕、欧培拉蛋糕、慕斯蛋糕等。本次课程黄老师将从蛋糕分类、基本原料及其使用、设备器具及具体案例分析，针对蛋糕的相关知识与制作进行探讨，详细讲解蛋糕的制作方法，让大家直接用于实际加工制作中。

【主讲内容】

《常见蛋糕的加工制作技术》为食品邦推出的系列线上加工技术培训课程，课程主要内容由四个课时组成，具体内容如下。

授课老师

黄老师，食品论坛版主：爱荷花的芦苇。

毕业于天津工业大学，从事食品行业研发20多年，先后任职于顶新集团、龙凤集团、安井食品、津乐园连锁等企业。对于速冻食品添加剂、烘焙业比较熟悉，目前在天津某知名食品集团负责产品研发。

适合对象

行业人士

培训费用

699元

其他信息

如需开具发票，请联系食品邦客服。

联系方式：食邦小高13375455245，或长按识别下图二维码添加客服微信。

联系方式

食邦小高
13375455245

行业标签：食品论坛

职能标签：管理员

地区：中国

声明：

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