关于举办提升餐饮（团餐）服务质量培训班的补充通知

各机关餐饮、酒店、学校等相关企事业单位：
   为积极响应技能提升培训行动和受疫情影响企业职工线上职业培训政策，经研究决定，4月下旬举办提升餐饮（团餐）服务质量线上培训班，现将有关事项通知如下：
一、培训主要对象及条件：
1、餐饮企事业单位经理、领班、主管及一线服务人员；
2、具有初中以上学历专业工作时间 1 年以上的在职员工均可报名。
二、培训时间：
拟定于 2020 年 4月22日- 24日下午14:00-16:00
三、培训地点：
培训班将采用线上直播教学模式
四、证书颁发：
   按照国家中级服务员标准进行培训、考核。成绩合格者，由江苏省烹饪协会颁发中级服务员资格证书。此证书可在江苏省烹饪协会网站上查询，南京市国豪职业培训学校颁发培训结业证书。
五、培训主要课目：

日期	时间	授课内容	授课老师
第一天	14:00-15:00	受疫情影响的餐饮业，怎样做好防控，加强管理，提升服务质量	省烹饪协会常务副会长龚剑锋
	15:00-16:00	从服务品质到如何科学消毒防控、营养配餐以增强免疫功能	东南大学徐一凡教授
第二天	14:00-16:00	理论结合实践运用对标找差、案例分析、人际沟通艺术与服务管理水平与技巧	南京商业学校王广宇教授
第三天	14:00-15:00	日常工作礼仪，以及基本服务要素	国豪职校朱红主任
	15:00-15:40	线上考试	王广宇、徐一凡等教授阅卷

省烹饪协会常务副会长龚剑锋
东南大学徐一凡教授
南京商业学校王广宇教授
国豪职校朱红主任
王广宇、徐一凡等教授阅卷 

1、餐饮企事业单位经理、领班、主管及一线服务人员； 2、具有初中以上学历、专业工作时间 1 年以上的在职员工均可报名。

1500元/人

按照国家中级服务员标准进行培训、考核。成绩合格者，由江苏省烹饪协会颁发中级服务员资格证书。此证书可在江苏省烹饪协会网站上查询，南京市国豪职业培训学校颁发培训结业证书。