HACCP内审员培训-食品培训中心

HACCP内审员培训

培训时间： 2020-03-10 至 2020-03-11结束

培训地点：青岛市详细地址等二次通知

培训机构：华测FACH管理学院

已过期

报名

培训简介

【培训内容】

1. HACCP介绍

2. 企业HACCP体系

3. 企业管理职责

4. HACCP执行的前提计划

人力资源保障计划

良好生产操作规范（GMP）

卫生标准操作程序（SSOP）

原辅材料、食品包装材料安全卫生保障制度

维护保养计划

标识和追溯计划、产品召回计划

应急预案

5. HACCP计划的建立和实施

6. QA & 笔试

授课老师

适合对象

企业食品最高管理者、生产负责人、质量负责人、体系管理人员；食品行业行业从业人员，及建立、实施及管理食品安全管理体系相关人员；负责企业内部审核、供应商审核与质量管理人员；

培训费用

RMB 2,000元/人“买二赠一” 费用包括：讲师费、证书费、午餐、资料费、茶点

其他信息

【课程背景】
HACCP在食品安全管理中第一次引用风险管理的概念，即通过食品生产全过程的分析，找到产品可能发生的潜在的生物、物理和化学危害，通过制订相应的控制标准、方法和应急措施，达到降低食品安全风险的目的。内审员按照内审的程序开展内审工作，完善本企业建立的食品安全管理，对改进过程控制起促进作用。本课程旨在指导企事业单位建立和实施符合HACCP要求的食品安全质量控制体系为企业培养合格的内审员，改善和提高审核的有效性和效率。

【课程目的】

认识食品安全管理的重要性，了解审核技巧和方法；

了解CAC《危害分析和关键控制点体系和应用指南》即学习HACCP原理和应用准则，帮助学员导入其难点和重点；

了解和学习HACCP的前提方案——GMP & SSOP；

了解和学习有效开展审核应注意的问题，提高审核技巧。

联系方式

联系人：刘老师

联系电话：18153529030

职能标签：供应商质量负责管理员内审员

知识点：食品卫生标准食品安全管理体系安全管理食品生产前提方案危害分析关键控制点审核技巧质谱通量技术风险化学规范卫生包装材料控制脂肪酸现场评审安全标准食品安全包装生物非靶向识别 HACCP 高层管理者宠物膨化干粮操作管理体系质量管理企业培训管理风险筛查 CP

地区：青岛市山东中国

声明：

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