各相关单位：
为贯彻党中央、国务院关于《"健康中国 2030"规划纲要》的战略部署精神，落实国务院办公厅颁布实施的《中国食物与营养发展纲要(2014-2020 年)》和《国民营养计划(2017-2030 年)》，加强推进食物与营养健康知识的科普教育工作，在国家食物与营养咨询委员会办公室指导下，由中国食品工业协会营养指导工作委员会与中国儿童少年基金会联合开展“食育指导师”综合培训项目，并拟定于 2019 年 1 2 月 1 5 日在北京举办首期“食育指导师”综合培训
。现将有关事项通知如下：
一、培训概况
时间：2019 年 12月 1 5 -21日
地点：北京市营养源研究所B座（丰台区右安门外东滨河路4号） 主题：“食育指导师”综合培训
二、指导单位
国家食物与营养咨询委员会办公室
三、主办单位
中国食品工业协会营养指导工作委员会中国儿童少年基金会
四、承办单位
北京佳源汇咨询有限公司
五、培训人员
热爱食育、科普事业，未出现任何违法、违规、不良记录及违返行业道德的行为。
（一）从事食品、营养、健康、餐饮、科普相关领域工作者；
（二）有意愿从事健康相关工作的人员；
（三）具有大专及同等以上学历的人员。
六、培训内容
（一）食育理论与实践；
（二）食物营养（常见食物的营养成分和食物性味、烹调和储藏对食物营养成分的影响等、《中国居民膳食指南》及营养素参考摄入量）；
（三）食品安全与卫生（食品安全的概念、《食品安全法》相关内容、食品安全基本常识、食品安全的预防方法、食品安全事故应急处置）；
（四）食品加工（食品原料、天然原料、食品配料、食品添加剂、食品加工对营养价值的影响、食品生产技术规范）；
（五） 饮食文化（饮食文化发展历史、传统饮食文化特点、传统节日节气与食物、餐桌礼仪、饮食文化传承的必要性）；
（六）减少浪费（食物浪费现状、提高食物废物利用、健康与环境友好型食物、绿色消费、光盘行动）；
（七）教育实践（教育心理、教学目标与课件编制、体验式教学与课件讲解、新媒体运营）。
七、培训形式
教学方法 ( 面授+自学+考试+实习 )，综合培训分为五部分
（一）封闭培训（5 天）；
（二）实操评比（1.5 天）；
（三）笔试（0.5 天）；
（四）社会服务（三个月内 20 个小时）；
（五）经考核合格后，发放由主办单位颁发的《食育指导师》证书， 由中国儿童少年基金会颁发的《食育公益讲师》证书。
八、机构介绍
国家食物与营养咨询委员会
由农业、食物、营养、卫生、经济、贸易等领域的有关专家组成的议事咨询机构，于 1993 年 6 月 13 日正式成立。经农业部、卫生部协商，并经国务院领导同志批准，国家食物与营养咨询委员会挂靠农业农村部，根据国家食物与营养发展总体目标，广泛联系与组织有关专家，针对食物发展与营养改善的重大问题，开展调查研究，向国务院与中央有关部委提供决策咨询及指导性建议。完成了多项国家重大食物项目研究，及时向有关部门提供咨询意见；受委托为国务院起草《中国食物与营养发展纲要( 2001-2010 年)》、《中国食物与营养发展纲要( 2014-2020 年)》、准备起草《中国食物与营养发展纲要( 2020-2030 年)》。咨询委员会下设办公室、食物营养教育示范基地管理中心、《中国食物与营养》编辑部等日常机构
中国食品工业协会营养指导工作委员会
中国食品工业协会营养指导工作委员会是根据1991年国务院办公厅15号文件确定赋予中国食品工业协会营养规划、发展战略和政策研究等职能的要求，并在国家民政部登记注册，是由有从事生产经营、科研与教学的企事业单位的食品营养专家组成。
中国儿童少年基金会
中国儿童少年基金会（简称中国儿基会）成立于1981 年7 月28 日，是新中国成立后的第一家国家级公募基金会，隶属于全国妇联。甲方秉承抚育、培养、教育儿童少年，辅助国家发展儿童少年教育福利事业”的宗旨，培育了春蕾计划、安康计划、儿童快乐家园、HELLO小孩、腾飞计划等知名公益品牌。由腾飞计划食育教育办公室发起的“食育教育普惠行动”2019年在北京开展100场公益巡讲，直接普惠5000名儿童少年，间接普惠10000个家庭。
培训时间：
2019-12-15 至 2019-12-21结束
培训地点：北京 北京市营养源研究所B座（丰台区右安门外东滨河路4号） 
行业标签：
农业
培训机构：
鲁公网安备 37060202000128号