第60期食品微生物检验实际操作学习班

第60期食品微生物检验实际操作学习班—杭州

培训时间： 2017-09-16 至 2017-09-19结束

培训地点：杭州市详细地址培训前具体通知

培训机构：食品伙伴网

报名

培训简介

一、培训课程介绍

◆理论学习

微生物检验的基本技术、食品微生物常规项目检测方法和检测原理介绍、食品微生物检测样品的采集和处理技术、菌种保藏技术、现代微生物检测技术、微生物实验室安全、食品实验室建设和质量控制等。

◆实际操作培训

依据食品企业微生物实验室要求和最新食品安全国家标准GB4789，进行实际操作培训。

◆培训模式：教师演示指导，学员采用真实样品（部分样品加入标准菌种）进行实际检测操作，指导老师现场纠正错误、点评分析。

Ⅰ.基础操作：培养基配制、灭菌，无菌操作，培养基接种，平板划线分离，菌种保藏，显微镜的使用，革兰氏染色观察，生化反应试验等。

Ⅱ.GB 4789系列标准：
⑴.GB4789.1-2016 食品微生物学检验总则；⑵.GB4789.2-2016 菌落总数测定；⑶.GB4789.3-2016 大肠菌群计数；⑷.GB4789.4-2016 沙门氏菌检验；⑸.GB4789.7-2013副溶血性弧菌检验；⑹.GB4789.10-2016金黄色葡萄球菌检验；⑺.GB4789.30-2016 单核细胞增生李斯特氏菌检验；⑻.GB4789.38-2012 大肠埃希氏菌计数。

Ⅲ.食品微生物快速检测方法：
显色培养基等使用、介绍和操作。

◆技术讲座和专题讨论（时间：16:30-17:30）：

培训中穿插技术专题讲座：微生物菌种管理、微生物培养基质量控制、食品微生物快速检测技术等。

◆结业证书

培训结束后发放培训合格证书。

授课老师

主讲老师：出入境检验检疫局高级工程师

适合对象

1、食品企业质控部门从事微生物检测人员。2、食品安全监管部门及相关院校微生物检测人员。3、其他从事或学习并了解食品微生物检验的相关人员等。

培训费用

2500元/人

其他信息

如需汇款/转账缴纳学费，账号信息如下：

开户行：交通银行股份有限公司烟台芝罘支行

公司名称：烟台富美特信息科技股份有限公司

帐号：376001060018170028369

报名方式

为了保证培训效果，使每个学员能完成所有实验课程，每期培训限额32人，请及时报名。

请详细填写报名表以传真或邮件形式报名，也可网上报名（请在网页下方在线报名，填写详细信息并提交）。

联系方式

联系人：苏老师

电话：18153528983

邮箱：meeting@foodmate.net

Q Q ：446616377

职能标签：管理员

知识点：食品食品微生物学大肠杆菌球菌沙门微生物检测微生物检验风险筛查脂肪酸建设控制实际操作快速检测试验测定检测方法休闲水产品操作安全标准食品安全微生物检验生物非靶向识别检测实验室技术提升检测技术高层管理者高精度纳滤膜 GB标准 4789 微生物学 GB4789

地区：杭州市浙江中国

声明：

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