食品微生物学检验GB 4789-2016系列食品安全国家标准培训班-广州

  各有关单位：

国家卫生和计划生育委员会于2017年1月9日发布《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》（GB 2707-2016）等127项食品安全国家标准，其中食品微生物学检验GB 4789系列食品安全国家标准共计15项，将于2017年6月23日起陆续实施，本次公布的标准对实验仪器及设备、试剂耗材、检验程序与操作步骤、结果判读和报告要求均有所修改，还增加了部分新方法。

为了使各相关食品检验机构和食品生产企业正确理解新国标，确保标准的实施，提高检测技能，保障食品安全，食品伙伴网将于2-3月份举办“GB 4789-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验系列标准培训班”，现将有关事宜具体通知如下： 

   培训内容：

（一）GB 4789系列标准
1. 食品微生物学检验 总则及食品微生物检测室环境控制
2.  GB 4789.2-2016  菌落总数测定
3.  GB 4789.3-2016  大肠菌群计数
4.  GB 4789.4-2016  沙门氏菌检验
5.  GB 4789.6-2016    致泻大肠埃希氏菌检验
6.  GB 4789.10-2016   金黄色葡萄球菌检验
7.  GB 4789.15-2016  霉菌和酵母计数
8.  GB 4789.30-2016   单核细胞增生李斯特氏菌检验
9.  GB 4789.36-2016  大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验
10. GB 4789.40-2016  克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）检验
11. GB 4789.41-2016   肠杆菌科检验
12. GB 4789.42-2016  诺如病毒检验

（二）专题讲解

1. 微生物检测标准菌株贮藏与使用
2. 食品微生物检测数据处理及质量控制
3. 培养基质控

行业权威专家

1、各食品、饮料、罐头、乳品、水产品、农副产品等生产企业质量管理、微生物检验技术人员等。 2、各级食品安全监管及检测部门等； 3、高校及相关科研院所等从事微生物教学研究等机构； 4、其他相关行业意向本次培训班的机构及个人等

培训费：1 人参加 2000 元/人；2 人及以上参加 1800 元/人； 费用包括：培训费、资料费、会议期间午餐费、证书费、税等内容。住宿费、交通费自理。

汇款或转账账号信息如下：

公司名称：烟台富美特信息科技股份有限公司

开户行：交通银行股份有限公司烟台芝罘支行

帐号：376001060018170028369